灿坤(EUPA)多功能电炖锅TSK-8909AMCG

1、不要用陶瓷内锅储存食品。
2、不要用炖锅回热食物。
3、炖煮结束或清洗前拔掉插头。
4、陶锅内锅具有耐热及微波安全性，当放入微波炉或普通烤箱时，不可使用塑胶件盖子。不可将其放在煤气或电炉及其它高温热源上使用。
即使再好的陶瓷，陶瓷内锅均不能忍受急剧的温度变化。

1、假如内锅被热或触摸时较热，不要将冷的食物放入。除非是特定食谱的需要，一般不需要进行缓慢预热。在放入较热食物时，内锅必需要在室温的环境下。
2、在烹煮后如要立即清洗，要用温水。如果陶瓷内锅是热的，请待冷却后再进行清洗。
3、清洗脂肪或去除肉等残渣。（如果肉内富含脂肪，请先用煮锅先过滤掉其中的油脂，然后再放入内锅中烹煮）。
4、在烤、焖或煮肉时，不要放过量的水。炖煮食物比一般的烹煮方法更易于保持肉或蔬菜内的水分。
5、对于大多数蔬菜来说，应切成薄片或放置在内锅的边上或底部。炖锅对肉类烹煮的速度的一般比蔬菜要快。
6、长时间的炖煮使用整个的香草（leaf herbs）或香料效果更好。如果使用香草或香料根部，请在烹煮完后适当搅拌。
7、由于不是直接加热，烹煮时应至少加入锅一半量的液体才能于设定的烹煮时间内完成。如果加入水量不足，则烹煮的时间将会受影响。
8、食谱中汤液可以用不同的原料进行等量的代换。（如10盎司罐头的汤加4盎司的水可以代替14盎司的番茄罐头，或者半杯的牛肉或鸡肉的汤汁可以用半杯的葡萄酒来替代。）
9、豆类食品与糖或酸性食物一起烹煮时，一定要在之前充分软化。（注意：糖与酸性食物有豆类食品硬化的效果从而阻止其软化）。豆类食品，尤其是红豆，在烹煮之前一定要预先煮熟，可加三倍的水量煮沸。煮沸10分钟后调小火慢煮1小时30分钟或直到豆子膨胀，如果可以可以煮之前充分浸泡。在浸泡或煮沸后倒去用水再放入内锅炖煮。