| 一 优质肉鸭的基础知识 （一）优质肉鸡的概念 （二）优质肉鸡的分类 （三）不同地区市场对优质肉鸡的要求 （四）优质肉鸡生产现状与发展前景 二 优质肉鸡品种 （一）优质肉鸡配套系 （二）优质肉鸡生产利用的地方品种（柴鸡） 三 优质肉鸡的日粮配合 （一）鸡的采食习性 （二）优质肉鸡日粮配合的原则 （三）优质肉鸡常用饲料原料 （四）优质肉鸡饲料配方 四 优质肉鸡生产环境、设施 （一）鸡场场址的选择 （二）鸡舍的设计和布局 （三）优质肉鸡的饲养设备 五 种鸡饲养管理与孵化 （一）雏鸡的培育 （二）育成期的饲养管理 （三）产蛋期的饲养管理 （四）优质肉鸡的人工授精 （五）优质肉鸡的孵化技术 （六）雏鸡出场前处理 六 商品优质肉鸡的饲养管理 （一）优质肉鸡果园放养 （二）优质肉鸡林地放养 （三）优质肉鸡滩区放养 （四）优质肉鸡圈养 （五）优质肉鸡山地放养 （六）优质肉鸡笼养育肥 七 优质肉鸡疾病控制 （一）优质肉鸡生物安全系统工程的建立 （二）优质肉鸡健康状况观察 （三）优质肉鸡常见病的防治 |
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