| 《茶与咖啡:张信刚文化与经济讲座》：茶与咖啡 丝绸与皮革 纸与硅片 亚欧大陆上的文明发展与文化交流 从万户飞天到嫦娥奔月——谈培养创新人才与建设创新文化 创造、传统与革新——我看科技与文化的发展 |
| 张信刚，世界知名的医学工程专家，曾在美国、加拿大著名大学任教二十余年。1990年任香港科技大学工学院创院院长，1994年任美国匹兹堡大学工学院院长，1996年任香港城市大学校长，2007年退休。之后在清华大学、北京大学、山东大学及土耳其海峡大学讲授人文通识课程，是北京大学、清华大学、东北大学、西安交通大学的名誉教授，也是北京大学叶氏鲁迅讲座教授。发表学术论文百余篇，出版中、英文著作十一部。 张信刚教授于2000年获选为英国皇家工程院外籍院士。由于他对中法文化交流的推动以及本身专业的成就，获法国政府颁授的“法国国家荣誉军团骑士勋章”(2000)和“法国国家学术棕榈司令勋章”(2009)；2002年获中国香港特别行政区政府颁授的“金紫荆星章”。曾任香港文化委员会主席、香港创新科技顾问委员会委员等公职，是第十届、第十一届全国政协委员。 |
| 茶与咖啡 茶的源起与传播 咖啡的源起与传播 喝咖啡与饮茶和社会、文化、政治的关系 丝绸与皮革 绣衣雕鞍意气豪 丝绸与中国文化 知识产权的外传 丝绸之路 绢马贸易 丝绸和奢侈品的生产 至氏与硅片 从活字版到万维网 文字——时间长河里的信息 信息革命 第一次信息革命：“多快好省” 第二次信息革命：“永不消逝的电波” 第三次信息革命：微观世界的巨礼 数字生态系统——电信、资讯、娱乐、教育相遇在硅片上 网络世界——且看今日之域中，竟是谁家天下? 亚欧大陆上的文明发展与文化交流 占代的四大文明 美索不达米亚文明 尼罗河流域文明 印度河流域文明 黄河流域文明 研究文明与历史的方法——“张氏流体力学”解析 文明的特质 文明的多样性 丈明的互动性 丈明的延续性 宗教传播 文字传播 全球化时代的文明交流 从万户飞天到嫦娥奔月——谈培养创新人才与建设创新文化 我的启蒙时期 创新——跳出框框思考 创新人才 创新的过程 创新的结果 创新与经济成长 创新人才的培养 建设创新文化 创造、传统与革新——我看科技与文化的发展 天地玄黄，宇宙洪荒 传统固本，革新图强 心怀中土，目及八方 科技可求，文化难仿 社会有序，短笛无腔 |
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