| 麦当劳是一个企业，也像是一个王国，一个跨区域的王国，如果从员工人数看，相当于一个大城市，一个小国家，每个分店则好比是一个赚钱的村庄。 是什么原因让麦当劳如此庞大、如此成功、如此奇迹？到底运用了什么方法？ 汉堡包与饮料等仅仅是小生意而已，然而，就是这种小吃，却成就了全球最大的食品业王国。是什么样的智慧使小生意工业化、全球化？它有哪些方面值得我们学习、借鉴？ …… 邹金宏的这本《麦当劳成功的启示》一一为您解答了这些疑问。 |
| 邹金宏 ·中国年度十大餐饮培训专家 ·迈向500强的管理技术八常管理发起人 ·中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员 ·东莞市优秀青年、餐饮管理研究者 ·曾服务或培训过麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城、客满堂、华天等200家以上优秀企业。是中国餐饮企业从业者的良师益友 ·多年来著述有：《现代饭店餐饮服务与培训》、《实用餐饮营业及营销》、《现代餐饮新员工实用培训手册》、《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮服务与培训手册》、《花园粥城培训手册》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮企业岗位职责和管理制度大全》、《与成功有约》等 |
| 第一章 麦当劳介绍 一、麦当劳简介 二、麦当劳发展史 三、麦当劳王国的缔造者——克罗克 四、麦当劳的愿景 五、麦当劳的tlc理念 六、麦当劳的7个价值观 七、麦当劳组织结构图 八、企业与社会 九、对麦当劳的批评 第二章 麦当劳的经营理念——qscv 一、品质 二、服务 三、整洁 四、价值 |
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