| 《超可爱裱花蛋糕》75款超级可爱、超级好吃裱花蛋糕。跟大师学西点，光盘详解裱花制作，最具人气西点大师教您轻松掌握。 |
| 王森（英文名Jason）——王森烘焙西点西餐咖啡技师学院创办人，亚洲著名艺术烘焙设计师，分子厨艺研发总监，美食摄影师，食尚先生DIY全国连锁教室创办人，森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监，亚洲残联裁判员，国家级烘焙西点裁判员，国家级西点烘焙考评师，中国焙烤协会专家组专家，国内多家杂志社特约撰稿人，发行出版专业书籍上百本。中国首位用巧克力设计时尚服装的设计师，中国最大的巧克力主题公园的首位策划与设计制作人，电视美食节目主持人，苏州森派教育咨询有限公司董事长。 |
| 做裱花蛋糕的基本知识技巧 一、在家做蛋糕的必用工具 二、做裱花蛋糕的常用材料 三、鲜奶油的打发方法 四、戚风蛋糕坯的制作 五、蛋糕坯夹心技巧 六、圆面抹法 七、齿纹面抹法 八、直面挂淋 九、直面全淋 十、卡拿休淋酱 十一、玫瑰花的制作 十二、康乃馨的制作 十三、线条式巧克力件的制作 十四、转印纸的使用 十五、巧克力屑的刨法 十六、压模巧克力件的制作 十七、挤花边的基本技巧 裱花蛋糕制作实例 K T猫 芭比娃娃 船 电话 电吉他 海盗 海盗船 紫砂壶 花茶壶 水果花篮 花篮 卡车 机器猫 吉他 警车 酒壶 货车 老村长 帽子 美羊羊 魔幻书 木屋 欧式古堡 跑车 琵琶 赛车 寿桃(1) 寿桃(2) 书包 小孩 小熊 心形衬衫 竹简 裱花蛋糕欣赏 母亲节 情人节 宝贝生日 童年时光 果仁之恋 黑白经典 桃子物语 幸福的红 小小音乐家 田园情韵 生意盎然 灵动 黑森林 随兴 甜蜜的感觉 舞动 星语星愿 家园 椰子林 寻梦 团聚 幸福时光 喜羊羊 网恋 维尼熊 狗狗的生日 友谊长久 我属兔 可爱熊宝 史迪仔 灰姑娘 可可情 猫女 浪漫情怀 玫瑰之恋 美好的传说 情网 庆生 秋日私语 热恋 时尚女孩 收获季节 |
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