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美味川菜580例

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美味川菜580例

最 低 价：￥19.40

定 价：￥25.80

作 者：典尚文化工作室　编著 著

出 版 社：成都时代出版社

出版时间：2010 年12月

I S B N：9787546402901

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    编辑推荐
    《美味川菜580例》：按照四季分类，挑战你的味蕾。
    　　N菜加一汤，吃好又健康。
    　　全书图文并茂，列出美味营养菜单：
    　　春，养脾补气；夏，滋阴清热；
    　　秋，保护脾胃；冬，进补御寒。

    内容简介
    一年四季，按季节而吃，是川菜烹饪一大特征。自古以来，一直按季节变化来调味、配菜。如冬天多食炖焖煨品，夏天炎热则多以凉拌冷冻为主等。
    　　 《美味川菜580例》一书是以“饮食健康”理念为导向，从现流行的川菜中，精选出数百款适合家庭的菜品汇编而成。书中菜品按春、夏、秋、冬四季顺序编排，注重营养保健，涵盖炒、烧、?、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法，图文并茂，易学易做。

    作者简介

    目录
    01 春季菜谱
    凉菜
    热菜
    汤菜
    小吃
    02 夏季菜谱
    凉菜
    热菜
    汤菜
    小吃
    03 秋季菜谱
    凉菜
    热菜
    汤菜
    小吃
    04 冬季菜谱
    凉菜
    热菜
    汤菜
    小吃

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