| 做个素食“煮男”并不难素食“煮男”＝好男人、好恋人、好丈夫创意厨房＝随性买菜+用心做饭 |
| 水滴石穿，人称水石，80年生人，爱好广泛。事业狂、精力狂，业余素食爱好者，富有表演欲望，却无展示机会。既流连在广阔天地，也寄情于小小厨房。现在一家出版机构做策划编辑。至今学习厨艺十来年，编辑美食生活图书五六种。钟情历史文化，编著有《感悟中国历史名城》等书。 .. << 查看详细 |
| 第一章 在外就餐有美味没磁味 腰包鼓不鼓 实时防“毒” 伤肠伤胃更伤心 第二章 熟悉地盘好做主 厨房最好不做敞开式 不要小瞧厨房照明 设计防噪音污染 台面选对不选贵 小厨房大健康 选购橱柜要避免误区 好抽油烟机是健康的卫士 冰箱如何放置有讲究 第三章 把好选?第一道关 为什么吃新鲜食物 选择食物还要注意卫生 安全挑选“绿色蔬菜” 挑选西红柿有技巧 新鲜木耳好看不好吃 选好萝卜分段吃 . 认清“毒”水果 好蛋与“坏蛋”巧鉴別 挑选豆腐一看二闻三品尝 明明白白唱好奶 精明能干，鉴別“陈化粮” 食用油挑选把好“八看”关 五花八门调味品，高招仔细选 选冷饮，防“色”诱 警惕“胖听”罐头 熏制、腌制、酱制食品可以品尝不?多吃 购买莲藕时的注意事项 如何选购葱、姜、蒜、椒 细说巧选辣椒 …… 第四章 合理储藏食物，做好备工作 第五章 食材处理，下厨前的热身运动 第六章 烹调时刻，展现大厨的魅力 第七章 使用厨具，做出美味先“利其器” 第八章 厨房清洁洗刷刷 |
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