
《美味厨房系列:百变米饭》内容简介:上班族最爱的“懒人米饭”经久不衰的“传统经典米饭”款待贵宾的“宴客米饭”新颖可口的“异国风味米饭”营养美味的“小朋友喜爱的米饭” |
| 将五谷杂粮米洗净,加3杯水浸泡约2小时,滴入少许橄榄油,放到锅里煮熟;粽叶洗净,晾干备用。 香菇泡水至软后切丁;小豆干、素火腿、竹笋分别切丁。起油锅,加入2大匙橄榄油,放入香菇、小豆干、素火腿及竹笋丁、菜脯炒熟,再加入调料拌炒均匀,即成内馅。 取粽叶2片,叶子头尾交叉叠放在一起,折成甜筒状,填入五谷杂粮饭约1/3满,然后放入适量的内馅及水煮花生,再放入五谷杂粮饭蟮满,用手轻轻压紧,把粽叶盖住,包成粽子,最后用棉绳绑紧。 烧开蒸笼的水,放入全部绑好的粽子,用大火蒸约20分钟即可。 |
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