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家常川菜-图解版

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家常川菜-图解版

最 低 价：￥13.90

定 价：￥19.90

作 者：张明亮 著

出 版 社：吉林科技

出版时间：2011-6-1

I S B N：9787538452532

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    编辑推荐

    内容简介
    　　《家常川菜(详步图解版)》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握家常川菜各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。饮食健康是一种艺术，也是一门学问。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。

    作者简介

    目录
    百吃不厌的川菜
      川菜之历史
      川菜之成因
      川菜之特色
      川菜之流派
      川菜之菜式
      川菜之味型
    part1  冷菜
      熏拌鸭肠
      陈醋蜇头
      麻香牛腱
      灯影牛肉丝
      辣酱手撕鸡
      蛋黄鸭卷
      红油猪舌

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