
《林家食谱2:妈妈的味道》编辑推荐:50道林家私房菜,带您回味妈妈的味道,有一种味道叫做家;附赠浓汤宝食用手册。 |
| 林依轮,他是歌手,是专栏作家,更是烹饪高手;他热爱美食,以吃遍天下为已任;他是华娱卫视《林家食铺》当家主持人;他是《美食与美酒》BEST50明星厨师大赛主持人、评委。 .. << 查看详细 |
| 卷首语 家宴 chater 1 清心蔬菜 红菜薹炒腊肉 擂茄子 大煮千丝 油焖笋 白灼芥蓝 剁椒蒸芋头 烧椒皮蛋 手撕包心菜 虾酱炒空心菜 桂花糯米藕 原汁原味西洋菜 chater 2 醉心海味 毛蟹炒年糕 酸菜鱼 辣炒花蛤 酥焖鯽鱼 蒜籽鳕鱼煲 . 红烧带鱼 葱姜炒蟹 蟹黄豆腐 蜇头白菜心 豉汁粉丝蒸扇贝 油爆小河虾 清蒸鱼 ?烧海参 chater 3 养心肉蛋 黄豆焖猪手 糖醋小排 红烧狮子头 东坡肉(冰糖肉) 滑蛋牛肉 粉蒸排骨 酱牛肉 盐焗鸡 百叶结烧肉 糯米鸡 叉烧肉 茶叶蛋 肉末蒸水蛋 chater 4 暖心汤羹 鸭血粉丝汤 醋椒鱼 扁尖老鸭汤 鱼头豆腐汤 冬瓜羊肉丸子汤 chater 5 沁心甜品 蜜豆双皮奶 杨枝甘露 杏仁豆腐 炖木瓜糖水 豌豆黄 ?红果 竹蔗茅根马蹄水 酒酿圆子 调味品 用量单位表 常见蔬菜 |
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