
| 将新鲜蔬菜置于负压状态,其绝对压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质)所带来的危害。在真空度为700mmHg的真空系统中,沸点约为40℃,在负压状态下,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发喷出,使组织形成疏松多孔的结构,最大限度地保持了新鲜果蔬原有的色香味及营养成分(保持在95%以上),口感酥脆,利于消化吸收。 |
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| 产品原料来自专业的出口蔬菜CCIQ备案种植基地 产品选用优良莲藕品种,精心种植,确保原料安全、绿色、无污染。产品采用日本先进技术,低温真空干燥制成,甜脆可口、营养丰富,从收获到成品坚持保留其原有风味及95%以上营养成分。 ◆产品加工原理: 将新鲜蔬菜置于负压状态,其绝对压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质)所带来的危害。在真空度为700mmHg的真空系统中,沸点约为40℃,在负压状态下,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发喷出,使组织形成疏松多孔的结构,最大限度地保持了新鲜果蔬原有的色香味及营养成分(保持在95%以上),口感酥脆,利于消化吸收。 产品特点: “三不变”-即产品颜色、形状、味道不变化; 不减少、不增加-产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加; 高营养、 低脂肪-采用国际先进的HACCP质量控制系统,运用国际先进的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素; 非膨化、非油炸-产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浸脱水技术,避免产品的油炸过程,该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品; 采用国际先进的真空低温脱水(VF)技术加工而成,有效保留了果蔬中主要营养成分,不添加任何色素和防腐剂,与膨化、高温烘干及油炸食品有本质区别,是一种高度浓缩的全是的天然、营养、健康的即食“新鲜”果蔬 。专业工厂,多年出口经验,十几道检验程序,提供可靠的食品质量保证。 |
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