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这样吃更健康:专家精讲饮食养生经

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最低价：￥15.00

定价：￥23.00

作者：秦惠基著

出版社：西安交通大学出版社

出版时间：2011-3-1

I S B N：9787560538358

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编辑推荐

内容简介

本书共分为五篇：揭开食的面纱——全面认识饮食；我的食物我做主——根据个人体质辨证施膳；吃对食物吃对时——适应气候变化因时施膳等。

作者简介

第一篇  揭开食的面纱——全面认识饮食
  一、饮食文化源远流长
    (一)火的发现
    (二)种植畜牧业的发展
    (三)食物盛器的发明
    (四)烹调技艺显现饮食文化风采
    (五)历朝美食异彩纷呈
  二、民以食为天
    (一)供给人体活动所需的热能
    (二)提供人体所需的营养素
    (三)享受美食带来的乐趣
    (四)合理饮食养生保健
第二篇  我的食物我做主——根据个人体质辨证施膳
  一、了解食物的“四气五味”
    (一)“四气”及其功效