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茶与健康

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茶与健康

最 低 价：￥23.90

定 价：￥35.00

作 者：屠幼英主编 著

出 版 社：广东世界图书出版公司

出版时间：2011-2-1

I S B N：9787510026638

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    编辑推荐

    内容简介
    本书共分为七章，主要包括：人类的健康、茶叶的化学成分、茶对常见疾病的防治机制和疗效、茶与精神卫生、六大茶类的保健功能等。

    作者简介

    目录
    第一章  人类的健康
      第一节  人类健康的界定
        一、世界卫生组织关于健康的定义
        二、健康程度的分类
        三、亚健康
      第二节  营养与健康的关系
        一、营养学的基本概念
        二、碳水化合物
        三、脂类
        四、蛋白质
        五、矿物质
        六、维生素
        七、水
        八、营养素间的相互关系
        思考题

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