| 随着现代人生活方式的逐渐西式化，咖啡已经成为人们生活中的主要饮品之一。而且，速溶咖啡已经无法满足人们的要求，花式咖啡便迅速弥补了这个空缺，成为人们休闲时光里的好伴侣。 本书齐集了日本15家人气咖啡吧的咖啡师傅，让这些最前线的咖啡制作者们提供给读者最新的调配策略，并且用步骤图的方式呈现，做法深入浅出，轻松即可学会，让浓醇的口味和香气流淌在身体的每个细胞里。 书中还采访了两位经验丰富的咖啡吧师傅，他们对想成为咖啡吧师傅的年轻人给出了一些比较实用的建议。 |
| 作者：（日本）永濑正人译者：侯咏馨 .. << 查看详细 |
| new style花式咖啡 调配方法 冰咖啡 ?香月明美 香浓咖啡冰激凌 亲吻你的手 香吻 冰咖啡拿铁 冰卡布奇诺 榛味咖啡 樱花拿铁 希腊风咖啡 豆浆橙子冰沙 春天的造访 樱花烂漫 热咖啡 甜蜜卡布奇诺 摩卡咖啡 咖啡欧蕾 牛奶咖啡 牛奶咖啡冰激凌 . 咖啡松淇朵 香料的诱惑 玫瑰风味卡布奇诺 含酒精咖啡 甜蜜漩涡 通往南方天空的彼端 香烟弥漫 冰爱尔兰咖啡 君度香橙卡布?诺 春意 冰美人 北欧的天空 暖 回味 思 咖啡提拉米苏 葡萄咖啡 贵妇之吻 阿芙罗狄蒂 愉悦 献给沙萨的咖啡 综合咖啡策略 人气咖啡吧的"综合咖啡"战略 bar del sole bar del cielo barissimo dolce far niente esressamente illy enoteca bar rimoordine 八百咖啡店 合羽桥咖啡 “life” and “slowfood” italian restaurant life lo sazio aux bacchanales ginza reels西洋钓具咖啡店 trattoria-izzeria-bar salvatore sol levante 杉山台工房 献给以后想成为咖啡吧台师傅的人 成为“顶尖咖啡吧台师傅”的方法 bar del sole 横山千寻 greens coffee roaster 岩康孝 向高人气的咖啡教室和咖啡学院学习 咖啡萃取的基本技术 虹吸式技术 ucc 上岛咖啡公司 桑木孝雄 滤泡式技术 现代咖啡专门学院 三浦研 法兰绒滤网冲泡技术 café’s kitchen 富田佐奈荣 |
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