陇珍山野菜核桃花150g质地脆嫩、爽口

• 商品编码：1086074
• 品牌：陇珍
• 规格：150g
• 上架时间：2011-02-22 00:00:00
• 特产地区：甘肃
• 包装：袋装

核桃花，又名长寿菜、黑龙须等。人们都知道核桃仁的营养价值，却忽略了核桃花，近年经专家研究发现，核桃花含有丰富的蛋白质、核桃花营养较为丰富和全面，特别是蛋白质高达２１％，Ｋ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｓｅ及β－胡萝卜素，ＶＢ２，ＶＥ，ＶＣ等含量也较高，碳水化合物及多种维生素等，其部分营养价值超过了核桃仁是一种较好的天然营养保健食品。本品采用新鲜、质嫩的核桃花嫩茎，经自然干燥而成，其口感独特，质地脆嫩、爽口，是宴席上独具特色的一道名菜。

核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化并富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，还富含蛋白质、碳水化合物、维生素。具有补脑、清心明目、定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结等，是人们膳食佳品。

网友推荐：山野菜系列－核桃花菜炒三丝 （美味附图+详细做法） 点击进入

将山核桃花用清水漂洗后沸水中煮5分钟用清水洗几次沥干水可用。

1凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、海椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。

2炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。

3炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒，熟后起锅盛盘。味美，略苦、清脆。

主要菜品有：
1.凉拌核桃花       2.核桃花炒三丝
3.核桃花炖排骨     4.核桃花蛋花汤