祈和手提式打蛋机 936A

祈和936A手提式打蛋机
打蛋、搅拌、打面粉三合一功能
四速调控，满足您不同的需要
优质不锈钢搅拌器，清洗方便
能把鸡蛋充分搅和，变成蛋花
能混合鸡蛋面粉，蛋糕等食物
在做蛋卷、煎饼、蛋糕等食物前用来搅拌，混合，省时省力
功率：130瓦
机身尺寸：20×9×27厘米

如何正确使用打蛋器：当打蛋器用了一段时间之后可能会发热，请放心这是正常现象，只要你让它休息一下再使用就行了，一般的搅拌机都会这样的，一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命哦！
提示:绝对不能用作搅拌面团,如用到机身发热请让机器稍作休息再继续打

小补充：初学烘焙的必备品哦，有四个速度可以调教。以后做蛋糕打蛋的时候就不用打到手软啦

祁和牌可是酒店饮食的商用电器中响当当的，质量过硬，我们是厂家直接供货的，质量保证，请放心购买！

打蛋过程：
1、首先要分开蛋黄、蛋白，蛋白一定要放到无油无水容器中；
2、加入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器的低速打，直到出现大泡泡的时候，就可以将1/3的砂糖加入蛋白中，此时加入砂糖可以帮助蛋白气泡打入空气，增加蛋白泡沫的体积；
3、换电动打蛋器中速打，直到出现会越来越多的细小泡沫，再加入1/3砂糖

4、将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来（此阶段为湿性发泡，适合用于制作天使蛋糕），加入最后1/3的砂糖；
5、换电动打蛋器的高速打，直到抬起打蛋器，蛋白泡沫能拉出尖角，（或者插入的筷子不倒即可），此为干性发泡或称硬性发泡。

只要掌握了蛋白的打法，蛋糕的制作就成功了一半，赶快试试吧，健康好吃的蛋糕你也一样可以做出来哦