
| 自古以来我们的祖先就懂得食用谷、麦、豆、青草类等天然食物来养生、保健,但随着科技进步,工商业发达,紧张、忙碌已成为现代人生活的一种习惯,往往忽略了正确饮食而失去健康。深耕天然、有机食品加工十年有成,秉持以生产高纯度及完全素食产品,除了提供消费大家新鲜、衡生、自然、原味、干净及完全无糖的天然食品,并对与现代人新饮食文化观念及天然有机的食品推广不遗于力。产品保证采用全谷类原料制造,经特殊熟化技术,低温处理,保留原味与营养成份,性质温和不燥热、冲泡不结块“含100%纤维质,冲泡容易,不粘稠且不加糖,并保证不添加防腐剂。营养价值高,适合各年龄层各种体质均可食用。 |
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【小编推荐】
五谷杂粮的药性既可防治疾病,又经济实用,且没有副作用。 一说到进补, 人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实,我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。 【使用方法】 可直接冲开水食用或加放牛奶、果汁、豆浆。 【五谷杂粮有哪些】
我们常说的五种谷物都有哪些呢?古代所指的五谷物杂粮有很多不同说法。五谷杂粮最主要的有两种,一种五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽;另一种五谷杂粮是指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。 很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是古代最初的主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。 五谷杂粮,是我们从出生就赖以维持生存的食物;是中国几千年以来,老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”;是现代人的餐桌上的时尚回归。 由五谷杂粮为原料,派生而来的食物,成为具有真醇品质的食物。例如多种杂粮熬制的八宝粥、各种谷物合制的五谷饭,以及调料中的酿造醋、酱油和饮品中的名酒五粮液等等,都是以用五谷杂粮作为酿制原料,是附合美食要求的饮食。 五谷饭:选五种杂粮合制为饭。如:大米、小米、高粱米、大麦、红豆,各 200克,组成五谷饭。 八宝粥:用不同杂粮搭配熬制,可根据不同季节,个人口味配以应季杂粮、坚果、水果等。不同食谱的八宝粥,营养成份不尽相同。杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能。 【五谷杂粮有哪些食疗作用】
大米:味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效 冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。 小米:味甘性平,有健脾和胃的作用 小米适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。 小麦:小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效 心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。 玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用 玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。 苡米:又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益 中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,爱美的人不妨多吃。 高粱:高粱味甘性温,有健脾益胃的作用 小儿消化不良,可取高粱入锅炒香,去壳磨粉,每次取2-3克调服。但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。 黄豆:黄豆性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常吃 用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性:豆腐可宽中益气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
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