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| 南和小米在历史上被誉为金米，熬粥省火，米质软、粘、香，米色金黄、米油丰富，口感极佳，属米中之王。南和土壤中性，水质软硬适宜，碧水蓝天，高有机质土壤种植，不施用化肥农药，无任何污染，微量元素、氨基酸含量丰富。 |
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| 产品简介 种植基地位于河北南和县,该县土地肥沃,各种微量元素含量十分丰富,是久负盛名的谷子天然种植良园,2007年元月邢台市质量技术监督局专门下发了"南和金米"拟申报地理保护的通知.俗有"一般小米分着走,南和小米手拉手"之称,米色金黄,熬粥香粘,115g可熬粥3斤,开锅煮米,十五分钟即可,达到软、粘、香.特别护锅,漂一层米油,满屋飘香,适口性好.营养丰富.产品有普通包装,也有方砖型真空包装,精美漂亮,大大延长了保质期,普通包装,普通价位, 礼品包装适合馈赠亲友,高贵典雅,2008年7月获中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品,为满足市场需求,南和县成立了以县委副书记为组长的全国首家十万亩绿色食品谷子基地领导小组,制定了三十道生产规程,不施农药,化肥,各道工序实行"质量一票否决"被河北省科协命名为省级谷子科普示范基地. 南和小米在历史上被誉为金米，熬粥省火，米质软、粘、香，米色金黄、米油丰富，口感极佳，属米中之王。南和土壤中性，水质软硬适宜，碧水蓝天，高有机质土壤种植，不施用化肥农药，无任何污染，微量元素、氨基酸含量丰富。 公司简介 邢台市汇华农产品有限责任公司成立于2005年10月,位于南和县城西环路,拥有员工100多人,种植基地一千多亩,是集生产,科研,加工,包装,销售为一体的现代化农产品龙头企业,始终贯彻"诚信,创新,质量第一"的原则,各个生产环节都制定了严格的标准,确保纯净,卫生,质量安全,已开发产品20多个,主要在当地和北京销售.现在公司决定面向全国拓展业务,诚招各地经销商加盟,"先试用,后批量进货",请与同类产品比质量,比价位,比服务. 我们的宗旨是“以质量求生存、以信誉求发展、以服务求效益，质量第一、用户至上”。以先进完善的设备，过硬的产品质量，产品畅销全国各地，深得用户信赖和好评，我公司将全程为您提供真诚的服务。 小米简介 小米，谷类，禾本科 学名：Setaria italica 小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于 “粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。 粟在中国北方俗称谷子，南方则称稻为谷子。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。 还有一种原产于非洲的御谷，也叫“珍珠粟”(Pearl millet)，英语中经常和粟混淆。 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质9.7 克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。 相关资料 小米 小米又名粟，古代叫禾。我国北方通称谷子，去壳后叫小米。它原产我国，约有8 千多年的栽培历史。 小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩，我国最多，总产量最高，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。 小米是一年生草本植物 ，属禾本科。它性喜温暖，适应性强。农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。按成熟迟早可分早、中、晚三熟；以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。 小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。 原料介绍 小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。 起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 营养分析 1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 相关人群 一般人均可食用 1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品； 2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。 食物相克 小米忌与杏仁同食。 制作指导 1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足； 2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米； 3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养； 4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 食疗作用 小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒） 具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效； 主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴） 其他相关 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” |
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