红螺老字号茯苓夹饼500g香甜可口，老少咸宜

• 商品编码：1108939
• 品牌：红螺
• 规格：500g
• 上架时间：2011-02-21 00:00:00
• 特产地区：北京
• 包装：袋装

茯苓夹饼，是用茯苓、白面、芝麻、蜂蜜、桂花、核桃仁、松子、瓜子等做原料精制而成的。

两片用磨细后的茯苓加上精制淀粉调成糊状烙制的薄饼，中间抹上蜂蜜、糖、桂花、果仁等做成的馅，故称为茯苓夹饼。

据说，茯苓夹饼是清朝宫廷御医专门制作的御膳，具有保健延寿的作用。

当年被称为“老佛爷”的慈禧太后特别爱吃茯苓夹饼，并常拿此饼赏赐大臣们，后来传入民间。

提起茯苓夹饼，北京人是家喻户晓、无人不知。