2、京东板栗的历史: 京东板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕,秦千树栗,…… 此京东板栗其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰:“南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”……之说。 西晋陆机为《诗经》作疏也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,他方不及也。”由此可见,京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽培板栗。 唐代医学名家孙思邈曾说:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说,吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有腰腿酸疼、舒筋活络的功效,栗还有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美,而又价廉易得,所以,倍受历代医家推崇。 3、京东板栗的营养价值: 京东板栗个大皮薄,色泽鲜艳,外观整洁,果肉细腻有糯性,风味芳酣独特。栗子果实可生食、炒食、煮食;可磨成栗粉,制做各种精美点心;亦可做烹调原料。经科学测定,京东板栗果仁含蛋白质10.7%,脂肪7.4%,淀粉60%,糖20%,以及丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种微量元素。热能及多种维生素和微量元素等多种成分,可供人体吸收和利用的养分高达98%。营养成分居全国板栗之首,因此京东板栗素有"干果之王"之称。 4、京东板栗性甘温,有健脾、补肝、强身壮骨的功效,其医疗保健作用强,既能增进食欲,又能补肾、强壮筋骨,非常适合食用。板栗常年大量出口日本/韩国/美国等,是国内板栗的上上品。 5、板栗常年大量出口日本/韩国/美国等,是国内板栗的上上品。 6、迁西遵化是京东板栗(燕山板栗)之乡。 板栗主要分布于长城沿线的乡镇,他因生长在北京市以东,燕山山脉南麓的长城沿线而得名。自然环境优美、无污染,经检验符合无公害果品生产要求,其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻,具有甜、香、糯,风味独特,高居食品栗之首。栗果实营养丰富,含蛋白质5-10%,脂肪7-8%,糖10-20%和淀粉62-70%以及各类维生素等,含17种人体不可缺少的氨基酸,可供人体吸收和利用的养分非常高。 |
商品评论(0条)