
| 《肝脏病四季药膳》所写的药膳食疗方剂,既有古方,又有创新;每个配方根据药食性味、功能、特点,科学配伍,每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。这些药膳菜肴,汤羹,所用的药物在中药店都可以购到,所用辅料在集贸市场易于取得,而自制方法一看就懂,其保健效果,可根据各自家庭情况,依所罹患疾病选用。 |
| 彭铭泉,主任药师,退休前系四川省成都市中药材公司经理、党委书记。曾任中国保健食品协会顾问、四川省保健协会副会长、成都药学会药膳专业委员会主任委员。现任中国药膳研究会常务理事。 作者潜心研究中医药膳多年,曾撰写出版过《中国药膳学》、《中国药膳大全》、《中国药膳大典》、《中国药膳》、《天府药膳》、《大众药膳》。 |
| 春 车前饮 半边莲茶 马鞭草茶 双耳炒猪肝 何首乌炒羊肝 豆蔻牛奶饮 ...... 夏 陈皮瘦肉粥 香附豆腐汤 桑椹枸杞茶 萝卜根煮溪螺 冬瓜饴糖饮 ...... 秋 凉拌三丝 大蒜炖猪肠 木耳炒瘦肉 百合银耳羹 ...... 冬 车前草紫薇根炖豆腐 三草艾叶炖小鸡 三七郁金蒸乌鸡 三豆炖黑鱼 ...... 附:肝脏病四季药膳常用药物功效简介 |
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