| 春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。 夏气热，宜食菽以寒之，不可一于热也，禁温饮食，饱食，温地濡衣服。 秋气燥，宜食麻以润真燥，禁寒饮食，寒衣服。 冬之寒，宜食黍以热性洽其寒，禁热饮食，温炙衣服。 |
| 彭铭泉，主任药师，退休前系四川省成都市中药材公司经理、党委书记。曾任中国保健食品协会顾问、四川省保健协会副会长、成都药学会药膳专业委员会主任委员。现任中国药膳研究会常务理事。
作者潜心研究中医药膳多年，曾撰写出版过《中国药膳学》、《中国药膳大全》、《中国药膳大典》、《中国药膳》、《天府药膳》、《大众药膳》。 |
| 春 茯苓蒸蛋 茯苓蒸鸭肝 茯苓羊奶饮 茯苓猪肝汤 茯苓蒸猪脑 茯苓烧猪血 茯苓黑米粥 茯苓炒肉丝 茯苓蒸排骨 枣仁牛奶饮 五物糕 阿胶煮鸡蛋 枣仁芹菜炒猪肝 茯神鸡蛋汤 山药枸杞蒸猪脑 龙眼莲子大枣糯米粥 酸枣仁良姜炖鲫鱼 茯神炖白鸭肉 五味子粥 茯神炖猪肺 茯神炖猪蹄 西洋参龙眼粥 玉米五味子酒 茯神木耳炖豆腐 杏仁玉竹煮猪肺 罗汉果玉竹炖猪肺 川贝母炖猪肺 玫瑰百合炖雪梨 玉竹枇杷煮玉米 丁香卤全鸭 灵芝猪肝汤 灵芝猪腰汤 灵芝蒸猪蹄 龙眼粥 龙眼炖雪蛤 龙眼银耳羹 龙眼生地炖鲫鱼 百合陈皮炖鸡 皮尾参蜂蜜饮 三仁粥 茯苓蒸鹌鹑 茯苓蒸带鱼 …… 夏 秋 冬 附：失眠四季药膳常用药物功效简介 |
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