| 前言 一、概述 （一）黑木耳栽培情况 （二）黑木耳营养价值和药用价值 （三）黑木耳生产现状 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）对环境条件的要求 三、代料栽培技术 （一）栽培季节 （二）品种选择 （三）菌种的种类与制备 （四）栽培料配方与栽培袋的制备 （五）接种与发菌管理 （六）划口与催芽 （七）出耳管理 （八）采收与采后处理 四、黑木耳段木栽培技术 （一）栽培季节 （二）场地选择与整理 （三）段木准备 （四）接种 （五）上堆定植 （六）散堆排场 （七）出耳管理 （八）采收与干制 （九）越冬管理 五、黑木耳栽培的良好操作规范 （一）黑木耳全无露地简歇喷雾栽培良好操作规程 （二）病虫害防治 参考文献 |
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