| 《白手起家:拥有自己的餐饮店》：投资餐饮，轻松赚钱。一册在手，开店不愁。全面挖掘开店赚钱策略，赚取属于你的一桶金。有人的地方就有食客，有食客的地方就有餐饮市场。 白手起家创业经营诀窍： 拒绝平庸，激发欲望；选准项目，充满激情； 确定目标，一心一意；顺时而谋，果断行动； 诚信为本，满足需求；与众不同，出奇制胜； 不断积累，增强实力；享受生活，拥抱成功。 |
| 曾瑞雪，广州某外贸大学企业管理博士，中国餐饮业职业经珲人培训师，曾任国外某知名餐饮连锁集团销售顾司。现从事餐饮市场营销、餐饮管理等教学研究，对餐饮经营管理有深厚的实践经验。 |
| 第一章 投资餐饮，你准备好了吗 第一节 白手起家，我们需要什么／3 第二节 第一桶金，选择餐饮的三大理由／8 第三节 前期准备，不打无准备的仗／13 第四节 关于申请及注册的手续／17 第二章 基础篇——精心策划，赢在起跑线 第一节 明确定位，迈出成功的第一步／27 第二节 制定计划书，做到心中有数／37 第三节 选择店址，把握盈亏的首要因素／47 第四节 拥有一个“响当当”的店名／56 第五节 布局装修，科学合理又独具风格／63 第六节 菜单设计有学问／75 第三章 管理篇——态度决定一切 |
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