| 它是微观世界的生命，它有肉眼难以辨别的形态，它也是生命系统的重要参与者，它与人类有着密切联系，它有着顽强的生命力和繁殖能力，它便是细菌。 这是一本全面介绍有关微生物之细菌方面知识的科普读物。本书从细菌的基础概念入手，详细阐述了细菌的特征、种类、形态、繁殖等知识，以及对人类、环境和生态的重要作用等有关内容，是一本较为专业的、周详地讲解细菌的科普读物，是青少年了解细菌的最佳读物。 |
| 第一章 最古老的居民——细菌概述 第一节 认识细菌 1.微小的小精灵——细菌 2.是敌是友——细菌有害吗？ 3.明察秋毫——病毒与细菌的区别 第二节 细菌的发现 1.发现的可能——显微镜的发明 2.艰难的抗战一一细菌的发现 第三节 细菌的结构 1.细胞的壁垒——表面结构 2.附件——鞭毛或菌毛 3.核心部分——内部结构 第四节 细菌的分类与地位 1.物以类聚——细菌的分类 2.论门第——细菌的生物学地位 第二章 球状的小精灵——球菌 第一节 双球菌 1.成双成对——肺炎双球菌 2.流脑的罪魁祸首——脑膜炎双球菌 第二节 链球菌 1.多种多样——链球菌的类别 2.危害及防御——致病性与免疫性 3.锦囊妙计——防治方法 第三节 四联球菌和八迭球菌 1.四联球菌 2.八迭球菌 第四节 葡萄球菌 2.特性——生物学性状 3.金黄色葡萄球菌 第三章 杆状的小个子——杆菌 第三章 杆状的小个子——杆菌 第一节 杆菌概述 第二节 杆菌家庭成员 1.与生俱来——大肠杆菌 2.让人欢喜让人忧——枯草杆菌 3.鼠疫的祸源——鼠疫杆菌 第四章 螺旋状的尤物——螺形菌 第一节 螺形菌分类 第二节 螺形菌的家庭成员 1.霍乱的种子——霍乱弧菌 2.梅毒的祸根——梅毒螺旋体 第五章 微观世界——细菌的生活 第一节 细菌的生长与繁殖 1.细菌的生长繁殖速度 2.生死轮回——细菌生长繁殖四阶段 3.细菌生长繁殖的条件 第二节 细菌的分布 1.无处不在——细菌在自然界的分布 2.无时不有——细菌在人体的分布 第三节 细菌之死 1.物理消毒灭菌法 2.化学消毒灭菌法 3.影响消毒灭菌效果的因素 第六章 为我所用——细菌的利用 第一节 食品制造中细菌的利用 1.传统的应用——食醋制作 2.发酵乳制品中菌类的应用 3.蔬菜水果的乳酸发酵食品 第二节 细菌在其它领域的应用 1.灭绝人性的利用——细菌战 2.绿色新能源——细菌发电 3.肠胃的益友——大肠细菌 第三节 细菌明星秀 1.采油向导——烃氧化菌 2.吃蜡冠军——石油酵母 3.水底的能源——甲烷菌 4.灭虫勇士——苏云金杆菌 第七章 利用还是争斗 第一节 抗生素的发明 第二节 疫苗的发现和生产疫苗 1.疫苗的发现 2.生产疫苗 |
| 莽莽苍苍的山川大地，茫茫无际的宇宙星空，人类生活在一个充满神奇变化的大千世界中。面对异彩纷呈的自然现象，古往今来曾引发多少人的惊诧和探索。它是科学家研究的课题，更是充满了幻想和好奇的青少年渴望了解的知识。为了帮助广大青少年系统、全面、准确、深入地学习和掌握有关自然科学的基础知识，用科学发展观引领他们爱科学、学科学、用科学，团结出版社按照国家确定的学生科普知识标准，编辑出版了《青少年科普图书馆》大型丛书，应该说这是一个很有意义、值得支持和推广的出版工程。 加强科普教育和科普读物出版工作，是加快国家建设和发展的需要。中共十七大提出要把我们的国家建设成为富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家，要在2020年实现全面建设小康社会的目标，必须坚持以经济建设为中心。为加快国家发展，要抓紧时机，实施科教兴国、人才强国和可持续发展的三大战略。把科教兴国战略放在第一位，就是要充分发挥科学技术作为第一生产力的作用，认真落实国家中长期科学和技术发展规划纲要，依靠科技进步，建设创新型国家；要着眼于长远，努力培养新一代创新人才，提高劳动者素质，增强创新能力。大量优秀的科普读物的出版发行正是科学的教育和普及的基础性工作，是科教兴国、人才强国的文化基础工程。 加强科普教育和科普读物出版工作，同时也是我们社会文化建设的需要。中共十七大强调“弘扬科学精神，普及科学知识”，是“建设和谐文化，培养文明风尚”的重要内容，特别提出要重视城乡、区域文化协调发展，着力丰富农村和边远地区的精神文化生活，为青少年健康成长创造良好的文化环境。 有关科普教育和科普读物出版发行工作，多年来得到中央和地方各级政府部门和相关社会团体的广泛支持。2002年6月29日，《中华人民共和国科学技术普及法》正式颁布实施，标志着我国科普事业进入法制建设和发展的轨道。为持续开展群众性、社会性科普活动，中国科协决定从2(005年起，将每年9月第三周的公休日定为全国科普日。自2003年以来，为支持老少边穷地区文化事业发展，由国家文化部、财政部共同实施送书下乡工程。2009年2月，中国科协等单位五年内在全国城乡建千所科普图书室的活动举行了启动仪式。多年来有关政府部门和社会团体坚持不懈的送书下乡活动，推动了科普工作在全国，特别是在农村、边远地区和广大青少年中的开展，丰富了他们的精神文化生活，提升了他们的科学文化素质。 贯彻中共十七大精神，适应国家建设的发展需要，特别是广大农村、边远地区发展的需要，以及青少年健康成长的需要，像《青少年科普图书馆》丛书这样一类科普读物的大量出版，符合广大青少年探究自然科学的阅读兴趣和求知欲望，相信一定会得到青少年朋友的欢迎和喜爱。希望有更多更好的青少年科普读物出版，为青少年的健康成长，为提高全民族的科学文化素质，促进国家的现代化建设和文化大繁荣作出新的贡献。 |
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