| 前言 第一篇 总论 1 运营与管理 1.1 运营的基本概念 1.2 运营的类型 1.3 运营管理 1.4 运营管理的演进 本章小结 案例：原材料涨价时，女装制造商面临顾客要求降价的压力 2 运营战略 2.1 运营战略的概念 2.2 运营战略的架构 2.3 运营战略决策 本章小结 案例：BSB有限公司，比萨之战进入校园 第二篇 运营管理的基本问题 3 质量管理 3.1 质量与管理 3.2 统计过程控制 3.3 服务质量的评估与完善 3.4 持续改善 3.5 6口管理 本章小结 案例：东方柴油机厂：工序质量控制 4 成本控制 4.1 成本控制概述 4.2 物料消耗控制 4.3 提高劳动生产率 4.4 库存控制 4.5 设备运营控制 本章小结 案例：斯德蒂文特音响系统 5 快速交货 5.1 生产期与交货期 5.2 并行工程 5.3 制造资源计划 5.4 虚拟化运营 本章小结 案例：宏安发动机公司 第三篇 生产方式的变革 6 大量生产方式 6.1 大量生产方式的内涵 6.2 大量生产方式的作业组织形式 6.3 大量生产方式面临的挑战 本章小结 案例：福达电子公司 7 企业流程再造 7.1 企业流程再造的概念 7.2 企业流程再造的过程 7.3 企业流程再造的结果 本章小结 案例：哈尔马克卡片公司的BPR 8 精益生产方式 8.1 精益生产的概念 8.2 精益思想 8.3 精益制造：准时生产制 8.4 精益服务 本章小结 案例：快速响应的时装生产 9 大规模定制 9.1 大规模定制的概念 9.2 大规模定制的原理 9.3 大规模定制的策略 本章小结 案例：戴尔计算机公司的竞争战略 参考文献 |
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