| 序 前言 第1章 绪论 1.1 食品安全学的概念及内涵 1.1.1 食品 1.1.2 食品质量 1.1.3 食品卫生 1.1.4 食品安全 1.1.5 食品质量、食品卫生与食品安全的关系 1.1.6 食品控制 1.1.7 食品安全学 1.2 食品安全学的形成与发展 1.2.1 远古时期 1.2.2 近代时期 1.2.3 现代时期 1.3 食品安全现状 1.3.1 国际食品安全现状 1.3.2 户国食品安全现状 1.3.3 污染趋势分析 1.4 食品安全学研究的主要内容 1.4.1 食品危害及其因素研究 1.4.2 食品安全技术研究 1.4.3 国家食品控制体系研究 1. 更多 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）