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生物化学/生物技术类教材系列

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定价：￥25.00

作者：李宏高江建军著

出版社：科学出版社

出版时间：2004-08-01

I S B N：7-03-013666-7

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编辑推荐

　　本书主要内容包括：糖类、蛋白质、酶、维生素和辅酶、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能以及在生物技术中的应用；物质代谢和能量代谢的一般规律。全书通过对动态生物化学变化规律的阐述以说明生物机体所需主要物质的代谢变化机理；通过对信息分子代谢的阐述，以奠定将来对生物技术的研究和新产品的开发所必需的理论基础；书中还专门设置了实验内容，使学生做到边学边练，理论联系实际。

内容简介

　　本书内容包括：糖类、蛋白质、酶、维生素、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能以及在生物技术中的应用，物质代谢及能量代谢的一般规律。本书全面贯彻素质教育思想，从社会发展对高素质劳动者和高级应用型人才需要的实际出发，注重对学生的创新精神和实践能力的培养。在内容选择和编排顺序上尽可能结合专业实际需要，按照生物化学的体系和规律，力求做到简明扼要，学以致用，并吸收生物新技术，以激发学生对生物化学的学习兴趣。
　　本书适合高等职业教育生物技术类专业学生选用。