| 安·路易丝·吉特尔曼的书在全球已经热销百万册。她先后被美国《自我》杂志及《完全健康》杂志评为10大营养学家之一和21世纪最有影响力的医师。吉特尔曼在哥伦比亚大学获得了营养教育学的硕士学位，还经常出现在美国公共广播公司（PBS）和美国有线新闻网（CNN）的“早安美国”、“纽约你好”节目中。 |
| 致谢 序言 第一章 减脂原料 苹果醋 蔓越橘 亚麻子油 亚麻子 柠檬 水 第二章 减脂蛋白质 牛肉 鸡蛋 羔羊肉 鲑鱼 乳清蛋白 第三章 减脂蔬菜 芦笋 西兰花 卷心菜 菜花 黄瓜 芜菁 甘蓝菜 南瓜 番茄 芥菜 西葫芦 第四章 减脂水果 苹果 莓子 桃 第五章 减脂调味料 八角 辣椒 肉桂 丁香 芫荽 土茴香 小茴香 芥末 洋茴香子 蒜 姜 西芹 第六章 令人惊叹的减脂食物 第七章 减脂补充剂 第八章 减脂预算 |
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