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饭店服务英语

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饭店服务英语

最 低 价:¥17.30

定 价:¥25.00

作 者:杨昆

出 版 社:清华大学出版社

出版时间:2010-07

I S B N:9787302226000

商品详情

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内容简介

《饭店服务英语》突出旅游饭店服务行业特点,注重应用型人才培养,结合国际旅游饭店行业发展的新形势和新特点,依照旅游饭店岗位服务场景、工作流程和职业技能要点,主要介绍旅游饭店各相关部门服务与管理等基本知识,并通过旅游饭店企业真实工作情境指导学生实训,以达到学以致用、强化技能培养的目的。  《饭店服务英语》融人了饭店英语最新的实践教学理念,突出“以住务为导向,以学生为核心”的教育模式;教师的作用不再体现为系统传授知识,而是“启发”和“指导”学生自主学习,创造性地学习,从而能够充分提高学生的综合素质和业务水平,尽快适应职业岗位,提高服务技能。《饭店服务英语》附有听力训练和练习答案的配套光盘。  《饭店服务英语》既可作为职业院校旅游和饭店管理专业的教材,也可作为旅游饭店企业在职从业者及管理人员的岗位培训教材。

作者简介

目录

Unit One Hotel Basics   
Situational Conversations   
Conversation 1 The Sense of Service  
Conversation 2 Choosing Your Hotel  
Summary of the Useful Expressions  
Classroom Activities  
Reading   
“Green” Hotels and “Green” Hotels Association
Exercises  
Unit Two Room Reservation   
Situational Conversations   
Conversation 1 Making a Reservation  
Conversation 2 Desired Room Being Fully Booked  
Summary of the Useful Expressions  
Classroom Activities  
Reading   
The Duties of Reservationists  
Exercises  
Unit Three Bell Service   
Situational Conversations   
Conversation 1 Showing the Guests to Their Rooms   
Conversation 2 Depositing Some Valuable Items   
Summary of the Useful Expressions  
Classroom Activities  
Reading   
The Duties of Doormen and Bellboys   
Exercises  
Unit Four Reception   
Situational Conversations   
Conversation 1 Checking in...

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