| 饮食维持生命的第一需要。外国人吃什么？怎么吃？他们的消费方式，让我们感到无限好奇。掩卷咂舌自品，除了味蕾的虚拟享受，我们还可以收获绿色、健康、节俭的饮食理念。你还在等什么？快来吸收外国人别具一格的饮食文化吧！ |
| 外国人请客吃饭从来不浪费 外国政要喜欢吃大众食品 外国国宴远比人们想象的简单 面包和盐：最平凡的无价之宝 外国人怎样待客 “洋人”怎样喝“洋酒” 外国人怎样喝咖啡 外国俊男美女的美容吃法 各国美味早餐营养大挑战 各国新年吃什么 外国佳节假日也包饺子 西方人过圣诞节怎样饮食 洋火锅也能诱惑你的胃 昆虫食品：外国饮食新时尚 让人瞠目的美式“AA”制 美国人一日三餐都吃啥 世界首富的“抠门宴” 墨西哥人无论穷富都嗜辣 巴西民间菜肴名扬世界 阿根廷人端着马黛茶壶走天下 法国人“请吃”、“吃请”精于算计 蜗牛餐源于法国农民的家常菜 烂葡萄酿就世界闻名的贵腐酒 外国普通人的节日用酒 从穷苦人家走出的瑞士风味饮食 循规蹈矩：饮用洋酒讲究多多 匈牙利家常菜：土豆牛肉汤最著名 希腊饮食：鲜果蔬菜占大半 荷兰风味煎饼：品种多样的理想快餐 意大利比萨：遍及全球的大众食品 意大利：名副其实的面条之国 意大利提神咖啡站着喝 西班牙风味：最接近中国菜的西餐 德国食材朴实的“骑士餐” 德国人“吝啬”的饮食习惯 俄式馅饼伴随俄罗斯人的一生 俄罗斯小吃粗犷朴实、讲求“实际” 俄国红菜汤也能上国宴 自助餐：源自北欧海盗的发明 瑞典家常便饭也精彩 瑞士人富而不侈 英国婚礼要求来宾自带食物 英国王室也吃家常菜 最受韩国人喜爱的廉价生日食品 百味杂陈：口味丰富的韩国泡菜 大麦茶：韩国人的常备饮料 韩国的反季节饮食习惯源于韩医 日本天皇赐宴有点“寒酸” 日本饮食崇尚“营养+节俭” 鳗鱼：日本主妇的第一选择 “十秒钟规则”：独特的日本“寿司文化” “地道拉面”：日本饮食文化的代表 方便面被称为日本的“国民食品” 日本人对蘑菇情有独钟 土耳其民间美食源于宫廷 越南清淡美食吃了就瘦 印度特色奶茶一整天 米饭+咖哩：斯里兰卡的标准正餐 SPA菜系：营养健康的泰国菜 新西兰别具特色的移民菜肴 别具一格饮食成就中非人健壮体魄 摩洛哥饮食饱含亲情 埃塞俄比亚：原产地人怎样喝咖啡 埃及小吃：烤出来的大众美食 |
| 外国人请客吃饭从来不浪费 就餐浪费这种现象，在经济发达的国家十分少见。在德国，就餐浪费就会被罚；在法国，人们大都各点各餐、各买各单，即便商务宴请也只点三样；在美国，公务招待居然只吃汉堡；在日本，政府官员公款消费时如履薄冰，因为媒体和民间团体都会盯着…… 法国：各点各餐各买各单 在法国，朋友聚餐一般采用AA制，自己吃多少点多少，即便是点酒，也会事先商量好，平均承担费用。如果是工作宴请，比如由供应商买单宴请客户，一般的情况下，午餐也很简单，大多只点三样，一个开胃菜、一个主菜、一杯咖啡就够了。一般12点半开始，不到2点就可以结束了。 德国：就餐浪费就会被罚 一群外国人去德国出差，驻地同事在一家餐馆为他们接风洗尘，桌子很快被碟碗堆满，结果剩下三分之一没吃掉。 出门没走几步，他们就被餐馆里的人叫住，原来，几位在此就餐的德国老太太批评他们剩菜太多，太浪费。但他们认为花钱吃饭买单，剩多少与别人无关，老太太很生气，立刻掏出手机拨打投诉电话。不久，一个身穿制服的社会保障机构工作人员出现了，并开出50马克的罚款单。 工作人员收下马克，郑重地对他们说：“需要吃多少，就点多少！钱是你自己的，但资源是全社会的，世界上有很多人还缺少资源，你们不能够也没有理由浪费！” 俄罗斯：公款吃喝报销手续太复杂 俄罗斯人几乎没有公款吃喝的经历，主要原因是俄罗斯单位的财务制度很严格，报销手续太复杂。 首先要在请客之前填写一张“请客计划”，详细汇报去哪儿吃、吃什么，大概的价格是多少，请客的目的是什么，之后再由领导签字，经批准后才能请客。吃完饭后，要保留饭店提供的发票，发票上需标明吃了哪些菜，喝了哪些汤，每个菜的价格是多少，此外，吃完还要报告请客效果如何，是否达到了请客目的等等。 美国：公务招待居然只吃汉堡 有一次美国前参议院多数党领袖请中国访问学者吃饭。当时，电话说参议员要约一个方便的时间，请她共进午餐，并约定派专车来接。约会前夕，秘书来电话，说是为了订明天参议员的午餐，希望知道她选择哪种三明治。他报了几种名字，无非是火腿、火鸡、奶酪、牛肉，语气十分慎重而客气。次日，参议员的司机如约来接客人。那司机满头白发，态度和蔼，礼貌周全。到达后，秘书已在门口迎接，这位中国访问学者是唯一的客人，荣幸地受到了贵宾待遇。不过吃的内容，真的就是一盘事先预订的三明治和少数几样供选择的饮料。原来生活简单朴素、饮食节制，是那位参议员一贯坚持的原则。 一般说来，美国人对请客吃饭比较随便。约会交谈经常约在午餐时，因为这样比较节省时间。地点大多在本部门餐厅，丰俭不一，大体适中。 英国：请客菜肴少而精 一次，中国学者去访问剑桥大学的一位教授，时间约在下午4时。但是到剑桥后，那位教授说，他要主持一场报告会，而报告会临时提前了，因此在会前谈话时间太短，如愿意，可以参加报告会，以后再同他讨论。会后，那位剑桥教授按计划要请两位报告人吃饭，饮食非常简单。 在伦敦一位“中国通”请朋友吃饭，他是伦敦大学东方学院的资深教授。他常去一家中国餐馆，凡有中国朋友来访大多请到那里。他一进去就用广东话点菜，点菜相当地道，但是“少而精”，只能吃七分饱而已。 日本：政府公示请客吃饭费用 在日本，很少见到政府官员用公款大吃大喝的现象，这和日本民间对政府的严密监督有着很大的关系。 日本各地陆续建立了民间行政观察员制度，对政府行为进行监督，检查纳税人的钱到底是怎么用的。他们时常向政府提意见，要求公开政府财务状况。在密切监督之下，政府官员自然不敢随便用公款吃喝了。在舆论的压力之下，一些地方政府开始在网上公开政务，包括请客吃饭的开支，以接受民众的监督。 韩国：垃圾桶没有米饭菜叶 在韩国，大学教职工食堂和学生食堂每餐提供两种份儿饭供就餐者选用，一般情况下，主食大米饭根据个人的食量大小盛取，蔬菜则按当日食谱提供。 在这里就餐的学生十分节俭，垃圾桶里没有一粒米饭、一片菜叶。据了解，韩国在上世纪70年代国民生活初步好转的阶段，浪费现象也比较严重，为了节约资源，国家以法律的形式规定各类食堂、餐馆一律向就餐者提供份儿饭，同时对每份饭菜的营养成分、配比等提出了要求。 加拿大：公共场所有礼貌 在加拿大，人们在各种公共场所交淡都是轻声细语。几百人在自助餐厅用餐，没有人大声喧哗，饮酒时不劝酒、不斗酒，尊重个人的意愿。 加拿大人真正做到了助人为乐。餐厅有两道玻璃大门，每次进去，只要里面有人，他们就会主动为别人开门。大学生在餐厅打工、端盘子、洗餐具等，并不觉得没面子、失身份。服务员和顾客相互尊重、相互平等、礼貌待人，看不到吵嘴和打架的事情发生。 P9-12 |
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