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中华饮食文化

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最低价：￥8.40

定价：￥12.00

作者：胡幸福. 著著

出版社：宁夏人民出版社

出版时间：2010-1-1

I S B N：9787227043553

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编辑推荐

中国人素来重视饮食。相应的，饮食文化也非常的丰富。但是，很多人一听到饮食，都只是想到了烹饪饮食。其实，我国饮食文化不仅于此，它还包括了茶文化、酒文化等多方面。本书为我们介绍的就是上述三种饮食文化，以及饮食礼仪文化。敬请中华饮食文化爱好者阅读，或想在此方面增长见识的人阅读。

内容简介

这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
全书内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

作者简介

第一辑素雅清高的茶文化
　中国饮茶渊源
　中国名茶
　饮茶雅俗
第二辑热情温馨的酒文化
　中国制酒的历史
　中国酒的种类与品评
　饮酒的风俗文化
第三辑形神美和的烹饪文化
　中国食俗及其特点
　中国八大菜系
第四辑温文尔雅的食礼文化
　邀请
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜与食相
　用筷禁忌
　以乐侑食

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