| 本书从文学和文化学的角度，对历代酒诗产生、发展、成熟、变化的运行轨迹及其代表作家作了较为全面的审视、考察和论述。 这本书对酒文化的内涵挖掘较深，其内容不仅涉及文化学，还涉及政治学、哲学、文学、史学、艺术学、民俗学、宗教学、伦理学等学科。 全书共设六个栏目，收文120余篇。其中既有学术性的论文、考证，又有纪实性的游记、随笔；既有知识性的史料钩稽，又有趣味性的读书杂感；既有专题性的集中撰述，又有逸闻性的零星采撷。 |
| 唐康，1946年生于吉林梨树。渤海大学旅游学院教授。先后就读于沈阳师院和东北师大中文系。到高校任教后，曾任学报编辑部主任、党政办公室主任、党委宣传部部长等职。讲授的课程主要有写作学、旅游文学、旅游文化学、中国文化概论、旅游文物鉴赏、酒文化研究等。发表论文五十余篇，专著三部，主编教材、校志、诗集、论文集等十余部。个人诗作辑成《浮蚁集》，一些文学作品入编《辽宁青年诗词选》、《紫荆朝旭集》、《世界文学名著故事》等。刘继祥，1960年生于河北承德。1984年8月毕业于锦州师范学院化学系，并留校工作。1993年7月毕业于大连理工大学。历任渤海大学艺术学院党总支书记、校教学评估建设办公室主任等职。现任渤海大学旅游学院院长，硕士研究生导师。讲授的主要课程有餐饮管理、旅游法、旅游美学等。主要研究方向为餐饮管理，并发表多篇论文。 |
| 绚丽多彩而又独具特色的 中华酒文化(前言) 诗酒因缘 诗与酒 我国最早的酒诗 古代酒店的广告诗 阮籍及魏晋文人的饮酒之风 陶渊明开觞咏之先河 从“乐府诗题”看南北朝的酒诗 略论唐代之酒诗——兼论王绩、李白、白居易酒诗的特色 苏、陆及宋代的酒诗 酒载舴艋舟——李清照与酒 元代酒诗探微 谈明清之际止酒诗的特色 廖燕的酒诗 |
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