| 中国粤菜第一家。羊城首席美食家后人江献珠，美味家馔，分步图解。比谭家菜更正宗，更纯粹，中国粤菜第一家，羊城首席美食家江太史公传奇重现老广州黄金时代食坛盛事。 |
| 江献珠，民国初年羊城首席美食家江孔殷——江太史之孙女，经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院，负笈美国费利狄更逊大学（Fairleigh Dickinson University），获商业管理学硕士，后在加州州立圣荷西大学（San Jose State University）营养系讲授“中国饮膳计划”，并在卧龙里学院任教中国烹饪，更为美国抗癌会筹款，义务教授中菜筵席兼上门到会，烹制民初羊城四大酒家名菜。 江献珠为国际美食会、烧烤美食会香港分会会员，中国首都保健营养美食学会特邀理事。历年多次与中国各地名厨作烹饪技术交流，对中西烹饪均有深切知识及研究，并长期为《饮食男女》美食杂志撰写“珠玑小。“馆家馔”专栏，著作有《汉馔》；（Chinese Cooking英文版）、《兰斋旧事与南海十三郎》、《古法粤菜新谱》、《微波炉中菜大全》等。 |
| 关于钟鸣鼎食之家 第一章 春 口味的培养 款客的情怀 太史第女厨 春节家馔 家常素菜 祈福素筵 第二章 夏 荔枝时节话萝岗 江兰斋农场的特产 橙花蜂蜜 从荔枝菌说起 读者珍贵的来信 礼云子之怀想 |
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