| 本书以问答的形式讲述黄鳝健康养殖的养殖环境、营养与饲料选择、养殖技术与管理、疾病防控、安全用药和加工储运等内容，技术先进实用，语言通俗易懂，宜于普及和推广。 |
| 第一章 概述 1 黄鳝有什么营养价值？ 2 养殖黄鳝经济效益如何？ 3 我国黄鳝养殖业的现状怎样？ 4 我国黄鳝养殖业当前存在哪些问题？ 5 黄鳝养殖的国内外市场前景怎样？ 6 发展黄鳝养殖业要做好哪些工作？ 7 什么是黄鳝健康养殖？ 8 如何实施黄鳝健康养殖？ 第二章 黄鳝的生物学特性 一、黄鳝的外部形态特征 9 黄鳝外部形态有哪些特征？ 10 黄鳝的内部结构怎样？ 二、黄鳝的生活习性 11 黄鳝的栖息习性怎样？ 12 黄鳝的食性和摄食方式怎样？ 13 黄鳝的年龄及生长速度怎样？ 14 黄鳝的年龄如何划分和鉴定？ 15 黄鳝生殖习性怎样？ 16 黄鳝有哪些特殊的外部形态适应人工养殖？ 17 黄鳝有哪些特殊的内部结构适应人工养殖？ 第三章 黄鳝的养殖环境与管理 18 黄鳝健康养殖对环境有哪些要求？ 19 水源水质管理要做好哪几方面的工作？ 20 黄鳝养殖对池塘条件有哪些要求？ 21 养殖用水有哪几种物理处理方法？ 22 养殖用水有哪几种化学处理方法？ 23 什么是生物修复？ 24 什么是微生物制剂？其对养殖用水有什么调节作用？ 25 常用微生物制剂有哪些？ 26 怎样正确使用微生物制剂？ 27 养殖用水的卫生管理需做好哪些工作？ 第四章 黄鳝健康养殖的饲料与营养 28 什么是黄鳝无公害饲料？ 29 黄鳝健康养殖对饲料的要求是什么？ 30 黄鳝饲料有哪些种类？ 31 黄鳝的天然饵料有哪些？ 32 黄鳝健康养殖对饲料原料产地的环境有什么要求？ 33 |
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