| 中宣部、新闻出版总署、农业部 联合推荐全国服务“三农”优秀图书 “十一五”国家重点图书出版规划项目 |
| 毛洪顺，男，48岁，教授，黑龙江省教学名师，省级水产养殖学科带头人。黑龙江生物科技职业学院水产系主任，中国水产学会淡水养殖分会委员；黑龙江省水产学会常务理事。多年参加并主持养鱼生产全过程实习的教学改革，组织水产养殖专业建设，该专业2005年被评为省级试点专业，该教学团队2007年被评为省级教学团队。2006年主持《池塘养鱼》省级精品课。主持省、市级科研课题8项、参加多项国家和省级教科研课题并获奖。主编教材、著作7部；发表国家和省级论文20余篇。 |
| 第一章 冷水性鱼类健康养殖概述 第一节 冷水性鱼类的含义 第二节 冷水性鱼类健康养殖的技术要求和意义 第三节 我国冷水和冷水性鱼类资源 第四节 冷水性鱼类健康养殖的发展现状与前景 第二章 冷水性鱼类健康养殖的基础条件 第一节 场址选择 第二节 养殖场建设和配套技术设施 第三章 冷水性鱼类健康养殖技术要求 第一节 苗种管理 第二节 无公害水产品病害的预防 第三节 关于渔用药物使用规则 第四节 无公害水产品的暂养和运输 第五节 健康养殖的水体条件 第四章 冷水性鱼类营养、饲料与健康养殖 第一节 冷水性鱼类健康养殖对蛋白质的营养需求 第二节 冷水性鱼类健康养殖对脂类的营养需求 第三节 冷水性鱼类对碳水化合物的营养需求 第四节 冷水性鱼类对维生素的营养需求 第五节 冷水性鱼类对矿物质的营养需求 第六节 冷水性鱼类的饲料配方和投喂技术 第五章 史氏鲟的人工养殖技术 第一节 经济价值 第二节 生物学特性 第三节 繁殖技术 第四节 苗种培育技术 第五节 成鱼健康养殖技术 第六节 病害防治技术 第六章 匙吻鲟的人工养殖技术 第一节 经济价值和生物学特性 第二节 繁殖技术 第三节 苗种培育技术 第四节 成鱼健康养殖技术 第七章 虹鳟的人工养殖技术 第一节 经济价值和生物学特性 第二节 繁殖技术 第三节 成鱼健康养殖技术 第八章 金鳟的人工养殖技术 第一节 经济价值和生物学特性 第二节 繁殖技术 第三节 咸鱼健康养殖技术 第九章 银鲑的人工养殖技术 第一节 经济价值和生物学特性 第二节 苗种培育技术 第三节 咸鱼健康养殖技术 第十章 其他冷水鱼类养殖技术 第一节 细鳞鱼 第二节 哲罗鱼 第三节 大西洋鲑 第四节 高白鲑 第五节 硬头鳟 第六节 小鳇鲟 第七节 黑龙江杂交鲟 附录 附录1 水产品中渔药残留限量 附录2 水产养殖中常用的外用渔药及使用方法 附录3 常用渔药休药期 附录4 禁用渔药 附录5 淡水养殖用水水质要求 附录6 渔用配合饲料的安全限量 |
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