| 穆淑琴，天津市畜牧兽医研究所研究员，天津市农业科学院饲料工程技术研究中心副主任。主要从事动物营养与饲料科学研究和技术推广工作，先后主持、参加完成多项科研及技术推广课题。在饲料营养价值评定、饲料质量检测技术、非常规饲料资源综合利用、畜禽全价配合饲料、饲料添加剂预混料等方面取得了多项科技成果，获农业部丰收计划一等奖一项，天津市科技进步二等奖四项、三等奖三项。发表学术论文40多篇。 |
| 第一章 肉鸡的饲料与营养 第一节 肉鸡饲料的主要营养成分 第二节 饲料的概略分析法 第二章 肉鸡的营养需要 第一节 肉鸡的能量代谢 第二节 能量需要 第三节 蛋白质的需要 第四节 矿物质、维生素的需要 第五节 肉鸡的其他营养需要 第六节 肉鸡饲养标准 第三章 常用饲料原料的营养价值及使用特点 第一节 中国饲料分类法 第二节 常用饲料原料及营养特性 第三节 中国饲料成分及营养价值表 第四章 肉鸡饲料配制技术 第一节 肉鸡饲料的种类 第二节 肉鸡饲料配方设计 第三节 饲料质量的管理与控制 第四节 饲料标签的编写 第五节 饲料产品质量标准的编写 附录 附录一 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准 附录二 中华人民共和国国家标准饲料标签 |
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