| 第一章 标准化生产的概念和意义 一、概念 (一)标准和标准化 (二)葡萄标准化栽培 (三)无公害标准和无公害葡萄生产 (四)绿色标准和绿色葡萄生产 (五)有机标准和有机葡萄生产 (六)有机农产品与无公害农产品、绿色食品的区别 二、葡萄标准化生产的目的和意义 第二章 葡萄标准化栽培的产地环境条件 一、生态环境条件对葡萄的影响 (一)温度 (二)降水量和水分 (三)光照 (四)土壤 二、有机农作物生产对产地环境的质量要求 三、无公害和绿色葡萄生产对产地环境的质量要求 第三章 葡萄良种 一、鲜食品种 (一)无核品种 (二)有核品种 二、酿酒葡萄品种 (一)红葡萄酒品种 (二)白葡萄酒品种 三、制汁品种 四、砧木品种 第四章 标准化葡萄园建园 一、园地选定和规划 (一)园地选择 (二)葡萄园的规划 (三)有机葡萄园建园时的特殊注意事项 二、科学选用葡萄品种 (一)根据品种的适应性 (二)根据当地的生态环境 (三)根据当地的经济和市场 (四)选用优良品种 (五)有机生产时品种的选择 三、土壤处理 (一)整地改土 (二)土壤消毒 四、苗木生产 (一)苗圃的建立 (二)扦插育苗 (三)压条繁殖 (四)嫁接苗的培育 (五)苗木出圃 五、葡萄园设架 六、定植前的准备 七、定植与苗期管理 第五章 标准化葡萄园栽培管理技术 一、架式 (一)篱架 (二)棚架 (三)棚篱架 二、整形与修剪 (一)整形修剪的原则 (二)主要整形方式和方法 (三)冬季修剪 三、树体管理和果实管理 (一)树液流动期和发芽期 (二)新俏生长期至开花期 (三)浆果生长膨大期 (四)贮藏养分蓄积期 (五)休眠期 四、土肥水管理 (一)土壤表层的管理 (二)水分管理 |
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