| 本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。 |
| 王萱，1976年出生，硕士，副研究员，主要从事稀特蔬菜栽培技术研究工作，先后参加了5项国内外新品种引进推广项目。已发论文10余篇，编写著作1部。 |
| 第一章 概述 一、彩色甜椒的起源及栽培历史 二、彩色甜椒的营养价值及食用方法 三、彩色甜椒市场发展前景 第二章 彩色甜椒的特征特性 一、植物学特征 二、彩色甜椒生长发育周期 三、对环境条件的要求 第三章 彩色甜椒的类型和品种 一、彩色甜椒类型 二、彩色甜椒优良品种 第四章 彩色甜椒茬口安排、栽培制度和栽培特性 一、彩色甜椒周年茬口安排 二、栽培制度 三、彩色甜椒栽培特性 第五章 彩色甜椒保护地栽培技术 一、日光温室秋冬茬栽培(周年生长) 二、日光温室早春茬栽培 三、塑料大棚春提早栽培 四、设施有机栽培技术要点 第六章 彩色甜椒的包装、保鲜及贮藏技术 一、彩色甜椒采收后的生理特性 二、采收和采后处理 三、彩色甜椒贮藏过程中应注意的问题 第七章 甜椒病虫害防治 一、传染性病害 二、生理性病害 三、虫害 |
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