| 在罗针镇姬菇产业发展的过程中，起着带头作用使许多农民走上了富裕道路的领路人就是方金山，他是该镇丁湖村一个土生土长的农民，在这块革命老区“红土地”上，围绕着食用菌科研、生产、加工和流通等环节，摸爬滚打了20多个春秋，如今成了远近闻名的优秀农民企业家。 本书由方金山编著。内容包括：姬菇规范化栽培的理念与实质、基础知识与条件、生产工艺、管理、新技术、病虫害防治技术、产品采收与加工技术、产品质量标准、姬菇菌渣二次利用等10个部分。 |
| 一、姬菇规范化栽培致富一方的带头人 (一)自强不息，汗洒创业艰辛路 1．高考落第，断指心酸 2．求富无术，种菇失败 3．拜师学艺，初获收益 (二)勇立潮头，开拓姬菇致富经 1．牢结菌缘，深入探索 2．引进技术，改革创新 3．开拓市场，树立品牌 4．事业成就，支撑有人 (三)传播科技，满腔真情献老区 1．富不忘本，经传老区 2．乐于奉献，情暖华夏 3．标新立异，不断攀登 二、姬菇规范化栽培理念与实质 三、姬菇规范化栽培基础知识与条件 四、姬菇菌种规范化生产工艺 五、姬菇规范化栽培管理实用技术 六、姬菇规范化栽培新技术 七、姬菇规范化栽培病虫害防治技术 八、姬菇产品规范化采收与加工技术 九、姬菇规范化栽培产品质量标准 十、姬菇菌渣二次利用 |
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