本标准代替GB／T 4789．3—2008《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》。
本标准与GB，／T 4789．3—2008相比，主要修改如下：
——修改了标准的中英文名称；
——“第二法 大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15 CFU 150 CFU”；
——删除了“第三法 大肠菌群Petrifi1m”测试片法”。
本标准的附录A、附录B为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 4789．3 1984、GB 4789．3 1994、GB／T 4789．3-一2008、GB／T 4789．3 2008。 |
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