| 姓名：史仲平 潘丰著 作者简介： 作品：《发酵过程解析、控制与检测技术》 |
| 第一章 绪论 第一节 发酵过程的特点以及发酵过程的操作、控制、优化的基本特征 第二节 发酵工程技术在整体发酵工程中的定位 第三节 发酵过程控制的主要研究内容和要解决的问题 一、发酵过程优化实现的顺序和条件 二、实现发酵过程控制和优化的硬软件技术支撑 第四节 发酵过程的状态变量、操作变量和可测量变量 第五节 用于发酵过程控制和优化的各类模型 第六节 发酵过程控制概论 一、传统的发酵过程控制系统 二、展望——新型、集约式发酵过程控制系统 参考文献 第二章 生物过程参数在线检测技术 第一节 ph的在线测量 一、ph传感器的工作原理 二、ph传感器的使用 第二节 溶解氧浓度的在线测量 一、溶解氧浓度测量原理 二、溶解氧电极 三、溶解氧电极的使用 第三节 发酵罐内氧气和二氧化碳分压的测量以及呼吸代谢参数的 更多 |
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