| 《生物化学(第3版)(导读版)》：快速，准确掌握专业知识和专业外语的最佳套书！一种对教材概念的新的诠释！●精炼学科核心内容，以相对独立又互相关联的专题形式介绍各学科基础知识。●版式设计独特，方便学生快速、便捷地领会学科要点，便于复习与记忆。●编写风格统一，提供“结构化”学习方法。●世界范围内的主流教材——欧洲、北美等地众多高校广泛参考和使用，国内数百家高校双语教学课程选用。精要速览系列图书1999年面世至今受到广大读者的关注，2009年科学出版社隆重推出11个分册导读版的新版图书，2010年计划推出9个分册的中译版。其编写风格、取材角度仍继承前版特色，在内容上根据各学科发展进行修订和扩充。 |
| 前言缩略词A 细胞结构与成像A1 原核生物细胞结构A2 真核生物细胞结构A3 细胞骨架和分子马达A4 生物成像A5 细胞组分的分级分离B 氨基酸与蛋白质B1 氨基酸B2 酸和碱B3 蛋白质的结构B4 肌红蛋白和血红蛋白B5 胶原蛋白B6 蛋白质的纯化B7 蛋白质的电泳B8 蛋白质测序和肽的合成C 酶C1 酶学导论C2 热力学C3 酶促反应动力学C4 酶的抑制作用C5 酶活性的调节D 抗体D1 免疫系统D2 抗体：概述D3 抗体的合成D4 作为工具的抗体E 膜与细胞信号E1 膜脂E2 膜蛋白和糖E3 小分子的转运E4 大分子的转运E5 信号转导E6 神经功能F DNA的结构与复制F1 DNA的结构F2 基因和染色体F3 细菌中DNA的复制F4 真核生物中DNA的复制G RNA合成与加工G1 RNA的结构G2 原核生物中基因的转录G3 操纵子G4 真核生物中的基因转录：概述G5 真核生物中编码蛋白质基因的转录G6 RNA聚合酶Ⅱ的转录调控G7 真核生物mRNA前体的加工G8 核糖体RNAG9 转移RNAH 蛋白质合成H1 遗传密码H2 原核生物中的翻译H3 真核生物中的翻译H4 蛋白质靶向H5 蛋白质糖基化I DNA重组技术I1 DNA新貌I2 限制酶I3 核酸杂交I4 DNA克隆I5 DNA测序I6 聚合酶链式反应J 糖代谢J1 单糖和双糖J2 多糖和寡糖J3 糖酵解J4 糖异生作用J5 磷酸戊糖途径J6 糖原代谢J7 糖原代谢的调控K 脂类代谢K1 脂肪酸的结构与作用K2 脂肪酸分解K3 脂肪酸合成K4 三酰甘油K5 胆固醇K6 脂蛋白L 呼吸和能量L1 柠檬酸循环L2 电子传递和氧化磷酸化L3 光合作用M 氮代谢M1 固氧作用和同化作用M2 氨基酸代谢M3 尿素循环M4 血红素和叶绿素 |
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