| 《洗衣师读本2:水洗技术》：北京市洗染行业协会指导培训教材。 |
| 王超义，工程师，特级洗衣技师。中国商业联合会洗染专家委员会委员，北京市旅游局考评委员会委员，北京市洗染行业协会专家委员会委员，北京市技师考评委员会高级考评员。 曾为多位国家领导人，外国元首。以及美，英，法，日等国使馆大使提供过洗衣服务。2008年曾担任北京奥运会荣昌洗衣服务专家组组长。 |
| 第一篇 基础部分第一章 概述第一节 我国洗染业的发展第二节 我国洗涤业的发展形势一、洗涤业四种经营模式二、纺织品租赁洗涤第三节 国外洗涤市场的现状与发展趋势一、欧美洗涤业市场近况二、国外洗衣房的介绍第二章 纺织品的特性第一节 纺织纤维一、纺织纤维的概念及应具备的条件二、纺织纤维的分类及命名三、织物组织分类第二节 纺织品的性能一、纺织品的物理机械特性和化学特性二、纺织品耐各种化学药剂的性能三、纺织面料的使用性能第三节 纺织产品常见的质量问题一、各种纺织面料的色牢度分析及退色的原因二、各种织物的缩水率第四节 纺织面料的鉴别方法一、感观鉴别法二、燃烧鉴别法第五节 新型纺织品面料一、新型纺织纤维的分类二、新型纤维织物的性能第三章 污垢的常识第一节 污垢的来源及在织物上黏附原理一、污垢的来源二、污垢在织物上的黏附第二节 污垢的分类一、污垢按化学特性进行分类二、污垢按清洗方法进行分类第三节 织物的污染状况的分析一、织物的组织结构二、纺织面料的污染条件三、纤维的性能特点四、再沉积的污垢第四章 洗涤的基本原理第一节 洗涤过程的五要素第二节 洗涤过程中的六个阶段一、洗涤程序阶段的划分二、洗涤前处理阶段——冲洗与预洗三、主洗去污阶段——主洗与漂白四、洗涤辅助阶段——投水与中速脱水五、洗涤后处理阶段——过酸中和六、洗涤效果处理阶段——柔软、上浆、增白七、脱水、甩干阶段——高速脱水与出机第三节 在主洗和漂白过程中影响洗涤效果的因素一、洗涤剂二、时间的设定三、水质四、温度五、机械力与液位第五章 洗涤剂与去渍剂第一节 合成洗涤剂一、在洗涤过程中的作用及对洗涤效果的影响二、洗涤剂的组成与去污原理三、合成洗涤剂品种第二节 洗涤助剂一、洗涤助剂的种类二、洗涤剂与洗涤助剂的pH值第三节 合成洗涤剂的选用与鉴别一、合成洗涤剂的选用二、鉴别洗涤剂质量第四节 去渍剂一、美国GO系列去渍剂二、英国干、湿洗去渍剂三、意大利去渍剂四、德国BUFA去渍剂第五节 洗衣常用化学品化学性质和用途一、酸性去渍剂二、碱性去渍剂三、漂白剂四、溶剂类(有机溶剂)五、其他类第六章 洗涤用水第一节 洗涤用水的要求一、水作为水洗媒介的优缺点二、硬水、软水的区分和危害性三、水的软化第二节 洗涤用水与洗涤效果分析一、不同水质条件下的洗涤效果二、不同水质条件下织物上残留物量的对比及原因分析三、水对纤维的影响四、洗衣用水及污水排放指标五、洗涤用水水质测定第二篇 工艺流程第七章 洗涤工艺流程第一节 洗涤工艺流程的制定一、制定洗涤工艺流程应考虑的问题二、布草的洗涤流程第二节 洗衣厂各工序的流程一、布草的洗前检查与分类二、洗送流程三、布草的洗、烫流程第三节 洗衣店工作流程一、洗衣店收、发流程二、衣物的干洗三、衣物的水洗第八章 怎样编制洗涤程序第一节 被洗织物的类别分析与编程时考虑的因素一、统计数据分析洗涤量二、编制洗涤程序时要达到的要求三、编制洗涤程序时要考虑的因素第二节 洗涤程序的设定一、预洗程序的设定二、主洗程序的设定三、漂白程序的设定四、投洗与中速脱水的设定五、洗涤后处理程序的设定第三节 特殊洗涤程序的设计一、重污垢织物洗涤程序设计二、采用预去渍特殊回洗程序设计三、涤纶桌布洗涤程序设计四、娇嫩织物洗涤程序设计五、各种织物洗涤程序设计第四节 洗涤过程中应检测的项目一、水的硬度二、酸碱度的检测三、织物的含氯量四、织物的含铁量五、织物上的残余碱六、织物的pH值第九章 宾馆、饭店织物的洗涤第一节 客房织物的洗涤一、客户棉织品的洗涤二、挂毯、地毯的专业清洗、保养三、沙发、沙发套的洗涤方法及注意事项四、纺织物装饰墙清洗方法五、字画、壁画的清洗与保养注意事项六、宾馆、饭店窗帘、百叶窗的洗涤方法第二节 餐厅棉织品的洗涤一、餐厅棉织品的检查二、餐厅棉织品的质量标准第三节 宾馆、饭店客衣、工服的洗涤一、客衣的收发二、水洗客衣的方法三、各种织物的洗涤方法四、舒适性服装的洗涤方法五、各种熨烫机的机烫方法六、Visa台布的洗涤方法第十章 医院、铁路、航空、出租车行业织物的洗涤第一节 医疗卫生系统织物的洗涤一、医院布草的洗送流程二、卫生隔离式洗涤区域的划分三、医院棉织品及工作服上污垢对人体的影响四、医用棉织品及衣物的消毒杀菌五、漂白、消毒、杀菌方法六、医院手术室、病房棉织品和医生、护士衣物的洗涤方法七、医疗布草洗涤行业欧洲EN14065标准第二节 铁路列车运输系统的布草洗涤一、铁路列车的布草洗涤概述二、客运段客用品的洗涤第三节 航空系统的布草洗涤一、工服、工装的洗涤方法二、大檐帽的洗涤方法三、机上保暖毯的洗涤方法第四节 出租车行业织物的洗涤一、汽车座椅面料及车内装饰布二、座椅套洗涤方法第十一章 去渍技术第一节 去渍的基本知识一、去渍的概述二、去渍的原理第二节 污渍的鉴别及去除方法一、污渍的鉴别二、污渍的特点及类型三、去渍的基本要素——面料的识别第三节 污渍的去除方法一、湿性污渍的去除方法二、干性污渍的去除方法三、不明污渍的去除方法四、选择正确的去渍方法五、去渍的注意事项第四节 去渍设备的使用一、去渍的必要设备二、去渍台的正确使用三、去渍标准和要求第十二章 洗涤后整理第一节 织物的压平与折叠一、织物的压平二、织物压平的质量要求三、折叠的质量要求第二节 织物的烘干与统计一、织物的烘干二、洗涤织物的统计与记录第三节 棉织品交接管理一、棉织品的交接与打包要求二、棉织品的运输与交接程序三、收发布草的存储要求第四节 洗衣厂洗涤问题的解决一、布草洗涤问题定义与分类二、洗涤出现质量问题的分析三、洗衣掉色、串色事故的解决方法第五节 织物的复染一、影响染色的几个因素二、拼色三、染料的各种性能四、染料的色称及选择五、染色的工艺流程第六节 布草的回洗与报废标准一、回洗与报废的界限二、洗前棉织品上含有特殊污渍而未洗干净造成的回洗三、造成布草报废的原因第十三章 洗涤质量检查与技术分析第一节 洗涤质量的检查一、影响洗涤质量的因素二、质量检查的作用及目测重点三、洗涤效果的填写第二节 用化学分析工具测试洗涤程序一、测试洗涤程序二、洗涤程序的检查三、洗涤步骤测试第三节 最常见织物的洗涤问题分析与注意事项一、织物洗后易出现的问题及织物洗涤不净的各种原因二、织物使用中的损伤及因违反操作规程造成的问题三、织物上的残留物及菌类对织物的损伤第四节 洗涤事故责任分析一、洗衣事故投诉分析二、投诉分析第三篇 洗涤设备第十四章 洗涤设备的工作原理与使用第一节 洗涤设备简述与合理使用一、工业水洗设备的主要性能和技术要求二、洗涤设备的合理使用第二节 洗涤设备的性能一、水洗设备的主要性能二、烘干设备的主要性能第三节 熨烫与折叠设备的主要性能一、熨烫设备的主要性能二、大烫、折叠设备的主要性能三、其他设备第四节 各种洗涤设备操作规程一、水洗设备操作规程二、烘干、平烫设备操作规程三、熨烫设备操作规程四、空气压缩机操作规程第十五章 洗涤设备的维护与保养第一节 洗涤设备的维修与保养制度一、维修保养制度二、洗涤设备的检修第二节 熨烫设备的检修与保养一、烫平机的检修与保养二、熨烫台检修内容第三节 烘干设备故障及排除方法一、烘干机的检修内容二、维修与排除方法第四节 去渍设备故障排除与维修运行记录一、去渍台故障与排除二、洗涤设备维修、运行记录第十六章 隧道式洗衣笼第一节 隧道式洗衣笼的优点与特性一、洗衣笼的四大优点二、洗衣笼的原理与特性第二节 隧道式洗衣笼洗涤系统的组成及工作原理一、洗衣笼洗涤及辅助系统二、洗衣笼各系统工作原理第三节 隧道式洗衣笼洗涤系统的主要流程一、分拣二、洗涤三、输送与烘干四、熨平与折叠第四节 隧道式洗衣笼的操作规程一、洗涤系统操作规程二、烘干系统操作规程三、洗衣笼的脱水方式第五节 洗衣笼洗涤织物的各种洗涤程序及使用注意事项一、设备状况及程序二、洗衣笼的漂白剂加料仓设定方式及操作人员注意事项三、洗衣笼的报告记录第四篇 洗涤公司(洗衣厂)的筹建与管理第十七章 洗涤公司(洗衣厂)的管理第一节 洗涤公司的组织机构和人力资源的开发一、洗涤公司的组织机构二、人力资源与督导管理三、如何测算洗衣部员工人员编制第二节 洗衣厂的成本费用核算一、洗衣厂成本的主要组成与控制二、采用自动化设备及正确的洗涤程度三、能源动力消耗成本四、洗涤剂及洗涤用水成本参考第三节 如何做一名督导管理人员一、管理层次分明二、督导管理的职责与职能三、管理与督导的区别四、计划五、组织六、督导管理人员应具备的素质第四节 洗衣厂各工种的岗位职责一、洗衣厂厂长岗位职责二、布草车间岗位职责三、客衣车间岗位职责四、建立各工种、工序记录表格第五节 洗涤质量的控制与管理一、质量管理二、质量管理工作的分类三、全面质量管理四、全面质量管理的基本内容第六节 怎样制定落实经营指标一、合理地制定经营指标二、洗衣店如何面对淡季三、怎样做好服务工作及解决客人投诉四、原料、物料领取的管理办法第七节 洗涤公司的安全生产管理一、制定安全生产管理制度二、洗衣厂受压容器的管理三、洗衣厂化学用品及易燃易爆物品的管理四、洗衣厂（店）安全防火、防盗责任制五、洗衣厂(店)清洁消毒措施第十八章 洗衣厂(店)的工程设计第一节 洗衣厂（店）的设计要求一、设计洗衣厂(店)时要考虑的问题二、方案设计三、设备的安装与调试第二节 怎样计算洗衣厂的使用面积一、洗衣部使用面积的测算二、洗衣厂的布局原则第三节 怎样计算洗涤量及配置洗涤设备一、计算洗涤量的数据二、洗衣厂洗涤设备的配置数据计算三、怎样选择洗涤机械设备第四节 洗涤工程的验收一、环保验收二、安全验收三、设施验收四、卫生验收第十九章 洗涤技术疑难问题解答第一节 服装洗涤知识问答第二节 常见污渍的辨别及去除方法一、食品、糖果及水果类二、饮料及酒类三、药物及化妆品类四、文化及日常用品类五、装饰、涂料类六、人体分泌、排泄类七、其他类附录附录1 洗染业管理办法附录2 国家纺织品行业标准(由中华人民共和国国家旅游局发布)附录3 北京市洗染行业经营管理规范(试行)附录4 北京市洗染行业协会事故衣物质量检测鉴定办法附录5 隧道式洗衣笼、压平折叠机操作中英文对照附录6 纺织品面料中、英、日、韩文洗涤词汇对照附录7 纺织品和服装使用说明的图形符号附录8 洗涤水质测定和织物洗涤后残留物的检测参考文献 |
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