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酒店人力资源管理

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酒店人力资源管理

最 低 价:¥21.80

定 价:¥29.00

作 者:游富相

出 版 社:浙江大学出版社

出版时间:2009-09

I S B N:730806971

商品详情

编辑推荐

姓名:游富相
作者简介:
作品:《酒店人力资源管理》

内容简介

全书围绕酒店人力资源管理的基本职能,按照高职院校教学要求,采用模块化结构编写,每个模块由若干个项目组成,每个项目又由若干任务组成。全书共分为七个模块,包括酒店人力资源管理概述、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店培训、酒店考核、酒店薪酬设计、酒店劳动管理。

作者简介

目录

模块一 酒店人力资源管理概述
 项目一 人力资源与酒店人力资源管理的概念与特点
  任务一 明确人力资源的概念与特点
  任务二 明确酒店人力资源管理的概念与特点
 项目二 酒店人力资源部作用与工作内容
  任务一 明确人力资源部的地位与功能
  任务二 明确人力资源部工作内容
 项目三 酒店人力资源部岗位职责
  任务一 拟定人力资源部总体职责
  任务二 制定人力资源部岗位职责
模块二 酒店工作分析
 项目一 工作分析方法与流程
  任务一 明确工作分析的作用及其定义
  任务二 选择工作分析方法
  任务三 编制工作分析流程
 项目二 工作说明书
  任务一 进行工作描述
  任务二 制定工作规范
  任务三 编写工作说明书
 项目三 工作设计技术
  任务一 工作轮换
  任务二 工作扩大化
  任务三 工作丰富化
模块三 酒店员工招聘
 项目一 招聘概述
  任务一 了解招聘需求
  任务二 制定招聘计划
  任务三 确定招聘原则
 项目二 招聘程序
  任务一 拟定招聘简章
  任务二 选择招聘渠道
  任务三 发布招聘信息
  任务四 设计招聘相关表格
  任务五 甄选测试
 项目三 招聘核算
  任务一 核算招聘成本
  任务二 核算选拔成本
  任务三 核算安置成本
模块四 酒店培训
 项目一 入职培训
  任务一 编制员工手册
  任务二 进行员工手册培训
 项目二 在岗培训
  任务一 分析培训需求
  任务二 设计培训内容
  任务三&

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