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动物生物化学

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动物生物化学

最 低 价:¥18.00

定 价:¥25.00

作 者:夏未铭主编

出 版 社:中国农业出版社

出版时间:2006-1-1

I S B N: 9787109105836

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    编辑推荐

    本教材分为理论与实训两大部分。理论部分共10章,主要阐述了核酸、蛋白质、酶和辅酶的组成、结构、性质及其生物学功能;动物体内能量代谢规律特点和糖、脂、蛋白质、核酸代谢的基本过程、基本规律;物质代谢的相互关系和调控理论;动物主要脏器和血液的生物化学特点;介绍现代生化技术的基本原理和基本方法。实训部分包括动物生物化学基本技能训练项目和综合技能训练项目,共17项,可供各院校有选择地训练。 本书可供高职高专畜牧兽医类专业使用,也可供畜牧兽医类专业函授、自学及本行业相关人员参考。

    内容简介

    本书内容包括核酸与蛋白质化学、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、核酸与蛋白质的分解代谢、核酸与蛋白质合成代

    作者简介

    目录

    前言绪论第一章 核酸与蛋白质化学第二章 酶与辅酶第三章 生物氧化第四章 糖代谢

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