| 本书是旅游类全国高职高专规划教材。全书共分九个实训模块，以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，每个实训模块提供了大量的单词和语音训练，经典对话全部模拟真实的饭店情景，具有很强的操作性。本实训教材在编写模式上进行了精心设计，具有一定的创新，并配有英文光盘。 |
| 实训模块一 饭店业须知hospitality industry abcs 技能实训1 饭店类型hotel types 技能实训2 服务是什么what is service? 技能实训3 客人类型different guests 实训模块二 前台服务front office 技能实训4 客房预订服务 room reservation 技能实训5 入住登记服务 checking in 技能实训6 礼宾服务 the concierge 技能实训7 总机服务operator 技能实训8 外币兑换服务 foreign currency exchange 技能实训9 结账退宿服务 checking out 技能实训10 商务中心服务 business center 实训模块三 客房服务 housekeeping 技能实训11 打扫房间 the chamber service 技能实训12 洗衣服务 laundry service |
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