| 本书将礼仪知识与旅游服务实际相结合，采用循序渐进的方式，首先说明了旅游接待人员应该具备的基本素质，包括旅游接待人员的形象塑造、交往技巧、语言艺术处理；随后介绍了三个重点部门旅游服务人员的礼仪规范，包括旅游饭店接待礼仪、旅行社接待礼仪和旅游景区接待礼仪；最后添加了适量的扩展性礼仪知识，包括涉外接待礼仪、会议接待礼仪。 本书的每一个项目都有明确的知识目标、技能目标、实训目标和案例目标，可以使学生充分认识到最终的学习目的。除此之外，每一个项目还配有教学建议，可对教师开展教学工作起到指导作用。 本书可作为高职高专院校旅游专业教材，也可作为职大、夜大、函大和中等职业学校旅游管理专业教材。 |
| 项目1 认识礼仪 1 学习任务1 了解礼仪的起源与发展 2 学习任务2 认识现代礼仪 7 学习任务3 认识礼仪与旅游接待 16 项目2 了解旅游接待人员的形象塑造 25 学习任务1 学习仪容仪表的修饰 26 学习任务2 培养良好的仪态 37 项目3 掌握旅游接待人员的日常交往技巧 51 学习任务1 了解会面礼节 52 学习任务2 学习拜访与馈赠技巧 60 学习任务3 学习电话服务技巧 69 项目4 旅游接待语言艺术处理 79 学习任务1 规范运用旅游接待礼貌用语 80 学习任务2 旅游接待语言艺术 90 项目5 旅游饭店接待礼仪 109 学习任务1 前厅接待礼仪 110 学习任务2 客房部接待礼仪 117 学习任务3 餐饮部接待礼仪 121 学习任务4 其他部门接待礼仪 135 项目6 旅行社接待礼仪 149 学习任务1 导游接待礼仪 150 学习任务2 门市部业务接待礼仪 164 学习任务3 旅行社其他环节接待礼仪 167 项目7 旅游景区接待礼仪 177 学习任务1 了解旅游景区服务质量管理的内容 178 学习任务2 学习旅游景区接待礼仪 181 项目8 认识其他礼仪 189 学习任务1 了解涉外接待礼仪 190 学习任务2 了解会议接待礼仪 199 主要参考书目 211 |
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