| 前言 绪论 一、饲料安全的概念 二、饲料安全现状 三、饲料安全发展展望 四、饲料安全学的概念与研究内容 第一章 饲料与动物健康 第一节 动物健康概述 一、动物健康的重要性 二、动物健康的整体现状 第二节 饲料与动物健康的关系 一、饲料中的营养物质是保证动物健康的基础 二、饲料中抗营养因子对动物健康的影响 三、饲料的生物性污染对动物健康的影响 四、饲料脂肪酸败对动物健康的影响 五、饲料中添加剂使用不当对动物健康的影响 六、饲料中环境化学污染物对动物健康的影响 七、转基因饲料的安全问题 第三节 饲料影响动物健康的机理 一、饲料中营养物质影响动物消化道健康的机理 二、饲料中营养物质调控动物机体代谢和内分泌的机理 三、饲料中营养物质影响动物免疫功能的机理 第四节 饲料与动物福利 一、动物福利的概念以及基本要求 二、动物福利的发展 三、动物福利的重要性 四、饲料与动物福利 本章小结 复习思考题 第二章 饲料与畜产品安全 第一节 饲料与畜产品的化学组成 …… 第三章 饲料与环境安全 第四章 饲料安全性评价 第五章 植物源性饲料的安全性 第六章 动物源性饲料的安全性 第七章 药物添加剂的安全性 第八章 其他饲料添加剂的安全性 第九章 重金属及其他有害元素的安全性 第十章 饲料安全使用 第十一章 饲料安全管理体系 专业名词中英文对照 主要参考文献 |
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