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| 一 客家人——汉族的独特民系 1 客家人信其分布 2 客家先民的历次大迁徒 3 与士著民族的融合 二 客家传统民居文化 1 赣南方楼、闽西圆楼、梅州围层 2 客家传统民居的特点及社会 3 客家传统民居探源 4 客家民居的发展变化 5 客家传统建房习俗 6 乔迁新居习俗 7 石旗杆和风水林 三 客家饮食文化 1 客家风味菜味菜肴及其由来 2 客家岁时食品 3 客家待客礼俗 4 多彩的饮茶文化 四 客家岁时节日文化 1 春节：祭祖贺年吃七样菜 2 元宵节：祠堂上灯烧火龙 3 清明节：折墓挂纸吃艾板 4 中午节：悬艾挂藤花草浴 5 端午节：吃芋剥柚拜月光 6 冬至节： 打粑酿洒晒姜干 五 客家人生礼俗 1 古朴有趣的婚礼 2 客家产育礼俗 3 隆重热闹的满月洒 4 命名习俗 5 奇异的二次拾骨葬习俗 …… 六 客家话——客家民系的文化标志 七 客家山歌特出名 八 海外客家佛侨及侨乡习俗 九 著名的客家人物 十 客家精神 |
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